香花菜屬于涼性食物，具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱的特性，適合體質(zhì)偏熱或夏季食用。
香花菜又稱留蘭香或綠薄荷，其性味歸經(jīng)為辛涼，主要作用于肺經(jīng)和肝經(jīng)。從中醫(yī)理論分析，涼性食物通常具有清熱解毒、生津止渴的作用，適用于口干舌燥、目赤腫痛等熱性癥狀。香花菜含有揮發(fā)油成分如薄荷酮、檸檬烯等，這些成分賦予其清涼特性，能緩解風(fēng)熱感冒引起的頭痛咽痛。日?？蓪⑿迈r香花菜葉片泡水代茶飲，或作為涼拌菜的輔料，但脾胃虛寒者需控制攝入量。
若長(zhǎng)期過量食用涼性食物可能加重畏寒肢冷、腹瀉等虛寒癥狀。香花菜與生姜、紅棗等溫性食材搭配可中和其涼性，例如制作香花菜姜茶。儲(chǔ)存時(shí)建議陰涼干燥處密封保存，避免揮發(fā)油成分流失。陰虛火旺體質(zhì)者可每周食用2-3次，每次用量以5-10克干品為宜。