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萬(wàn)壽匏的最佳搭配是什么

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蔡晶晶 營(yíng)養(yǎng)科 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
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萬(wàn)壽匏通??膳c枸杞、菊花、紅棗、蜂蜜、陳皮等食材搭配食用,有助于增強(qiáng)養(yǎng)生效果。萬(wàn)壽匏又稱葫蘆瓜,含有多種維生素和礦物質(zhì),合理搭配能提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或改善口感,但需注意過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

一、食物

1、枸杞

萬(wàn)壽匏與枸杞搭配可補(bǔ)益肝腎。枸杞富含枸杞多糖和胡蘿卜素,與萬(wàn)壽匏同煮能緩解視疲勞,適合長(zhǎng)期用眼人群。建議選擇寧夏產(chǎn)干燥枸杞,避免硫磺熏制品。

2、菊花

萬(wàn)壽匏菊花茶具有清熱明目功效。杭白菊含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì),與萬(wàn)壽匏切片沸水沖泡,可改善咽喉不適。體質(zhì)虛寒者應(yīng)減少菊花用量。

3、紅棗

萬(wàn)壽匏紅棗湯能健脾養(yǎng)胃。新疆紅棗含環(huán)磷酸腺苷,與萬(wàn)壽匏燉煮后可調(diào)節(jié)胃腸功能。建議去核使用,糖尿病患者需控制攝入量。

4、蜂蜜

萬(wàn)壽匏蜜漬可潤(rùn)肺止咳。選擇槐花蜜等深色蜜種,與萬(wàn)壽匏薄片分層腌制,對(duì)秋燥咳嗽有緩解作用。一歲以下嬰兒禁止食用。

5、陳皮

萬(wàn)壽匏陳皮水能理氣化痰。新會(huì)陳皮含橙皮苷,與萬(wàn)壽匏同煮可改善食欲不振。建議選用三年以上陳化品,胃酸過(guò)多者慎用。

二、藥物

1、黃芪顆粒

萬(wàn)壽匏與黃芪顆粒配伍可補(bǔ)中益氣。適用于脾虛濕盛引起的浮腫,需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。服藥期間忌食蘿卜綠豆。

2、六味地黃丸

萬(wàn)壽匏煎湯送服六味地黃丸能滋陰補(bǔ)腎。對(duì)更年期潮熱有協(xié)同調(diào)理作用。感冒發(fā)熱時(shí)應(yīng)暫停服用。

3、藿香正氣軟膠囊

萬(wàn)壽匏汁搭配藿香正氣軟膠囊可解暑化濕。適用于夏季暑濕型胃腸感冒,服用期間應(yīng)避免生冷油膩食物。

4、川貝枇杷膏

萬(wàn)壽匏燉梨配合川貝枇杷膏能潤(rùn)肺止咳。對(duì)風(fēng)熱咳嗽痰黃有效,糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖劑型。

5、歸脾丸

萬(wàn)壽匏小米粥送服歸脾丸可改善心脾兩虛。適合失眠健忘人群,需連續(xù)服用兩周以上見(jiàn)效。

食用萬(wàn)壽匏時(shí)建議去皮去瓤,選擇表皮光滑無(wú)斑點(diǎn)的新鮮果實(shí)。搭配藥材需辨證使用,避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)胃腸不適應(yīng)立即停用,慢性病患者配伍藥物前應(yīng)咨詢醫(yī)師。日??蓢L試萬(wàn)壽匏薏米粥、萬(wàn)壽匏鯽魚(yú)湯等養(yǎng)生食譜,每周食用2-3次為宜。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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