糖尿病人適合選擇低脂牛奶、脫脂牛奶、無乳糖牛奶、高鈣牛奶或植物蛋白奶等飲品，需注意控制每日攝入量在200-300毫升。
一、低脂牛奶
低脂牛奶脂肪含量低于普通牛奶，有助于減少熱量攝入。其乳糖分解速度較慢，可避免血糖快速波動。建議選擇每100毫升脂肪含量≤1.5克的產(chǎn)品，飲用時搭配全麥面包更佳。
二、脫脂牛奶
脫脂牛奶通過離心技術去除絕大部分脂肪，熱量僅為普通牛奶的60%。含有的乳清蛋白有助于改善胰島素敏感性，但脂溶性維生素含量較低，需通過其他食物補充。
三、無乳糖牛奶
添加乳糖酶分解乳糖的牛奶，適合合并乳糖不耐受的糖尿病患者。其碳水化合物總量與普通牛奶相當，飲用時仍需計入每日碳水攝入總量。
四、高鈣牛奶
強化鈣含量的牛奶有助于預防糖尿病骨質(zhì)疏松并發(fā)癥。每100毫升鈣含量超過120毫克的產(chǎn)品為佳，但需注意部分高鈣牛奶可能添加糖分。
五、植物蛋白奶
杏仁奶、豆奶等植物奶升糖指數(shù)較低，適合作為動物奶替代品。選擇無添加糖版本，注意補充因缺乏維生素B12可能導致的營養(yǎng)缺口。
糖尿病患者飲用牛奶應分次少量，避免空腹飲用，最佳時間為兩餐之間或睡前1小時。注意監(jiān)測飲用后2小時血糖變化，若出現(xiàn)血糖波動過大需調(diào)整品種或減量。優(yōu)先選擇保質(zhì)期較短的巴氏殺菌奶，開封后需冷藏并在3天內(nèi)飲用完畢。合并腎病者需在醫(yī)生指導下控制蛋白質(zhì)攝入總量，可考慮用低磷配方的特殊醫(yī)學用途奶粉替代普通牛奶。