降血糖水果主要有柚子、蘋果、櫻桃、草莓、藍(lán)莓、獼猴桃、梨、番石榴等，適量食用有助于輔助控制血糖。
一、柚子
柚子富含鉻元素和膳食纖維，鉻能增強(qiáng)胰島素敏感性，膳食纖維可延緩糖分吸收。建議選擇糖分較低的品種如沙田柚，每日食用量控制在200克以內(nèi)。
二、蘋果
蘋果含果膠和槲皮素，果膠形成凝膠延緩胃排空，槲皮素能改善胰島素抵抗。推薦帶皮食用，每天1個(gè)中等大小蘋果為宜。
三、櫻桃
櫻桃含有花青素和褪黑素，具有抗氧化和調(diào)節(jié)生物鐘作用，可能間接改善糖代謝。選擇酸櫻桃更佳，每次食用15-20顆。
四、草莓
草莓中維生素C和多酚類物質(zhì)豐富，能減輕氧化應(yīng)激對(duì)胰島細(xì)胞的損傷。注意徹底清洗，每日10-15顆較為合適。
五、藍(lán)莓
藍(lán)莓的飛燕草素可激活A(yù)MPK通路促進(jìn)葡萄糖攝取，冷凍藍(lán)莓營養(yǎng)價(jià)值保留較好，每次約30克。
六、獼猴桃
獼猴桃的肌醇和蛋白酶有助于改善胰島素信號(hào)傳導(dǎo)，選擇硬度適中的果實(shí)，每天1-2個(gè)。
七、梨
梨中熊果苷成分可能抑制腸道α-葡萄糖苷酶，雪花梨等脆梨品種升糖指數(shù)較低，單次半個(gè)為宜。
八、番石榴
番石榴含黃酮苷和維生素C協(xié)同作用，可能改善外周組織對(duì)葡萄糖的利用，建議去籽后食用，每次半個(gè)。
食用降血糖水果需注意選擇新鮮成熟果實(shí)，避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維損失，控制每日總量在200-300克，分次食用效果更佳。同時(shí)要監(jiān)測(cè)餐后血糖反應(yīng)，合并胃腸疾病者需去皮食用。糖尿病患者應(yīng)將水果納入全天碳水化合物總量計(jì)算，配合適量運(yùn)動(dòng)才能更好維持血糖穩(wěn)定。若出現(xiàn)血糖波動(dòng)應(yīng)及時(shí)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。