黃花藤一般是指鉤藤，可以煎煮、泡茶或入藥膳食用，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)和病情選擇合適方式。鉤藤具有清熱平肝、息風(fēng)定驚等功效，常用于肝陽上亢引起的頭痛眩暈等癥狀。
煎煮鉤藤時通常取6-12克干燥藤莖，冷水浸泡30分鐘后文火煎煮20分鐘，可配伍天麻、菊花等藥材增強平肝效果。新鮮鉤藤嫩葉可焯水后涼拌，含有黃酮類物質(zhì)但口感微苦。作為藥膳材料時，鉤藤常與豬骨或魚類同燉，有助于緩解肢體麻木，但孕婦及低血壓患者禁用。
鉤藤茶適合高血壓人群日常飲用，取3-5克鉤藤配決明子沸水沖泡，每日不超過500毫升。需注意鉤藤含鉤藤堿等生物堿，長期大量服用可能引起心動過緩，服藥期間需監(jiān)測血壓變化。脾胃虛寒者食用后可能出現(xiàn)腹瀉，建議搭配生姜或紅棗調(diào)和藥性。
使用鉤藤前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與降壓藥、鎮(zhèn)靜劑同服。新鮮鉤藤汁液接觸皮膚可能引發(fā)瘙癢，處理時建議佩戴手套。儲存時應(yīng)置陰涼干燥處，發(fā)霉變質(zhì)的鉤藤會產(chǎn)生毒性物質(zhì)不可食用。日常保健每周食用不超過3次，治療用藥需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑調(diào)整劑量。