胃酸分泌過(guò)多者、胃潰瘍患者、糖尿病患者、過(guò)敏體質(zhì)者及低血糖人群不適合喝沙棘。沙棘含有大量有機(jī)酸和糖分，可能刺激胃腸黏膜或影響血糖穩(wěn)定。
1、胃酸分泌過(guò)多者
沙棘中檸檬酸、蘋(píng)果酸等有機(jī)酸含量較高，可能刺激胃酸進(jìn)一步分泌。胃酸分泌過(guò)多者飲用后易出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀，長(zhǎng)期可能加重胃黏膜損傷。
2、胃潰瘍患者
沙棘的酸性成分會(huì)直接刺激潰瘍面，導(dǎo)致疼痛加劇。胃潰瘍活動(dòng)期患者尤其需要避免，可能延緩潰瘍愈合甚至引發(fā)出血。
3、糖尿病患者
沙棘果實(shí)含糖量可達(dá)10%-15%，且主要為易吸收的單糖。糖尿病患者大量飲用可能導(dǎo)致血糖快速升高，不利于血糖控制。
4、過(guò)敏體質(zhì)者
沙棘含有黃酮類(lèi)、花青素等致敏成分。過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹等過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過(guò)敏性休克。
5、低血糖人群
沙棘中的活性成分可能增強(qiáng)胰島素敏感性，低血糖人群飲用后可能出現(xiàn)心悸、出汗等低血糖癥狀，需謹(jǐn)慎控制攝入量。
健康人群飲用沙棘汁建議每日不超過(guò)200毫升，宜餐后飲用以減少對(duì)胃腸刺激。選擇無(wú)添加糖產(chǎn)品更佳，飲用后出現(xiàn)不適需立即停用。沙棘雖富含維生素C、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，但特殊人群應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師評(píng)估個(gè)體適應(yīng)性，必要時(shí)可選擇沙棘油等低酸度制品替代。