孕婦一般是可以吃芋頭的，適量食用有助于補充膳食纖維和鉀元素。
芋頭含有豐富的碳水化合物、膳食纖維以及鉀、鎂等礦物質(zhì)，能夠幫助緩解孕期便秘問題。其黏液蛋白成分對胃腸黏膜有一定保護作用，但需注意徹底煮熟后食用以避免淀粉顆粒刺激消化道。部分孕婦可能出現(xiàn)食用后腹脹的情況，建議初次嘗試時少量進食觀察反應。芋頭的升糖指數(shù)中等，妊娠期糖尿病患者需控制單次攝入量在100克以內(nèi)。烹飪方式推薦蒸煮或燉湯，避免油炸等高油脂做法。
孕期飲食應注意食材多樣性，芋頭可作為主食替代品每周食用2-3次，每次不超過200克。食用時建議去皮徹底加熱至軟爛狀態(tài)，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物如魚肉、雞蛋等更利于營養(yǎng)均衡。對芋頭過敏或既往有草酸鈣結(jié)石病史的孕婦應避免食用。出現(xiàn)食用后皮膚瘙癢、口腔麻木等異常反應時需立即停止進食并就醫(yī)。日常儲存需放置于陰涼通風處，發(fā)芽變綠的芋頭不可食用。