Barrett食管是食管下段的鱗狀上皮被柱狀上皮復(fù)蓋，主要是胃食管反流和并發(fā)癥引起的疾病，該病與胃食管有關(guān)，Barrett食管患者平時的飲食對該病的恢復(fù)非常重要。如何做好Barrett食管的飲食保健？

第一，注意飲食禁忌。Barrett食管主要是胃食管反流引起的，胃食管反流與飲食有關(guān)。過多攝取油膩、高脂肪、高蛋白質(zhì)、粗纖維等不易消化的食物容易引起胃食管反流，患者不得不吃這些食物。長期吃這些食物會使病情惡化或久治不愈?；颊卟怀岳贝碳ば缘氖澄铮缋苯?、辣椒等，容易刺激胃腸，對胃腸有不良影響。患者禁止吃高膽固醇和難以吸收和消化的食物，如動物內(nèi)臟、動物脂肪、油炸食品等，容易引起胃腸負(fù)擔(dān)，不利于身體的恢復(fù)?；颊卟灰赃^冷或過熱的食物，刺激胃腸，不利于病情的恢復(fù)。

第二，注意飲食。對于Barrett食管患者來說，應(yīng)該多吃含有低纖維質(zhì)、無刺激性、易消化、營養(yǎng)豐富的食物，如饅頭，柔軟耐嚼，易消化，不會對食管粘膜造成損傷，建議患者每天吃一兩次面條、淀粉類食物，易吞咽，對Barett食管的損傷也小，建議患者每天吃一次到兩次魚肉，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，有助于提供患者充分的營養(yǎng)患者可以多吃含酪氨酸和礦物質(zhì)的食物。例如豬瘦肉、牛奶、新鮮蔬菜、海帶、木耳、豆制品、花生、核桃、蛤蜊等?；颊邞?yīng)該吃富含維生素b和鈣、鐵豐富的食物，如大豆、芝麻、香蕉等，有助于大便順暢。

第三，飲食規(guī)則。Barrett食管患者應(yīng)該嚴(yán)格禁煙禁酒，平時飲食應(yīng)少吃多餐，而且餐后不要馬上躺下，最好睡前的兩至三個小時之內(nèi)不要進食。如果晚上患者出現(xiàn)反酸的癥狀，建議患者在睡眠時把床頭抬高十至二十厘米，對該癥狀的恢復(fù)有幫助。同時，注意飲食的健康營養(yǎng)和規(guī)則，不是越吃越好，而是越豐富越好，而是根據(jù)患者的個人熱量需求進食，不要暴飲暴食和空腹工作。

以上是Barrettt食管飲食保健的介紹，該病一般三分治療七分烹飪，患者自己平時戒煙戒酒，生活規(guī)律，飲食合理健康，營養(yǎng)均衡，有利于病情恢復(fù)。