缺鐵性貧血應(yīng)該吃些什么 缺鐵性貧血推薦四種營養(yǎng)食譜
缺鐵性貧血是貧血的一種，并且比普通的貧血更加嚴(yán)重，要引起重視。除了藥物治療缺血性貧血外，還可以試試食物調(diào)理缺血性貧血。在這里，讓我們看看哪些食物可以調(diào)節(jié)缺血性貧血。
缺血性貧血吃什么食物
瘦肉。瘦肉富含蛋白質(zhì)和血紅色蛋白質(zhì)，可以補鐵，預(yù)防貧血。很多人認(rèn)為菠菜有豐富的鐵要素，其實瘦肉補鐵比蔬菜好。
動物肝。動物的肝臟其實富含多種營養(yǎng)元素，是預(yù)防和治療缺鐵性貧血的首選食物，尤其是竹竿，是造血的主要原料，也富含維生素，可以避免貧血的情況。豬肝一般采用燉煮方式，但使用前一般要清洗干凈，煮熟后再吃。
棗。我們知道棗具有補血功能，是很多愛美女性養(yǎng)眼養(yǎng)血的好食材。研究表明，棗富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素(鈣磷鐵等)、有機鹽等營養(yǎng)元素，可作為缺鐵性貧血的輔助治療食品。
水果。無論生病與否，多吃水果都有利于健康。因為很多水果中富含維生素和抗氧化功能，可以提高人體免疫力。維生素C可以幫助鐵元素的吸收，因此缺鐵性貧血患者最好多吃橙子、柑橘、櫻桃、葡萄、桃子、奇異果等富含維生素C的食物，加強鐵的吸收，減少貧血。櫻桃的鐵要素含量是水果的第一位。
小豆。許多孕婦容易患缺鐵性貧血，多吃紅豆不僅能改善病情，還能促進(jìn)乳汁分泌，是女性的滋養(yǎng)食材。
缺血性貧血的營養(yǎng)食譜
鴨血，黃酒20克。將血加鹽水隔水蒸熟，加入黃酒(或何首烏酒)，稍微蒸熟，飯后服用，每天1次，5次為1個療程。
棗30克，陳皮6克，梁皮1塊，煎湯，飯后喝。不要喝茶。
豬肝（或羊肝）薺菜湯：豬（羊）肝100克，薺菜150～200克，將新鮮豬（羊）肝切片，薺菜去根洗凈切段，鍋內(nèi)水燒開，放入肝和薺菜，并加少許鹽及姜片，水沸后肝熟，飲湯食肝及菜。
香菜燉豆腐:香菜50克，豆腐250克，放入砂鍋燉。
接下來，讓我們來看看缺血性貧血的飲食禁忌。
缺血性貧血飲食禁忌
不宜喝牛奶。缺鐵性貧血患者和服用補鐵藥的患者不應(yīng)該喝牛奶。這是因為各種食物中含有的鐵必須在人體內(nèi)的消化道上變成亞鐵才能被胃腸吸收利用。這種轉(zhuǎn)換容易受到牛奶中高磷多鈣的影響，人體內(nèi)原有的鐵與牛奶中的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不易溶化的含鐵化合物，不能被人體利用。
盡量少喝茶。患貧血的人最好不要喝茶，尤其是飯后。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的單寧和單寧。單寧酸和單寧在腸道中容易與食物中的鐵結(jié)合。
如果缺血性貧血過于嚴(yán)重，應(yīng)檢查治療。
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