肺結(jié)核病的飲食
肺結(jié)核病患者需保證高熱量、高蛋白、高維生素飲食，可適量食用牛奶、雞蛋、瘦肉、新鮮蔬菜水果及全谷物。避免辛辣刺激、油膩食物，戒煙戒酒，同時(shí)注意少食多餐以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
1、牛奶
牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)，有助于修復(fù)肺結(jié)核導(dǎo)致的肺部組織損傷。每日飲用250-300毫升溫?zé)崤Ｄ?，可選擇低脂牛奶以減少脂肪攝入。乳糖不耐受者可替換為無乳糖牛奶或酸奶，避免空腹飲用。
2、雞蛋
雞蛋提供完全蛋白質(zhì)和卵磷脂，推薦每日1-2個(gè)水煮蛋或蒸蛋。避免油炸做法，蛋黃中的維生素D有助于鈣吸收。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。
3、瘦肉
瘦牛肉、雞胸肉等提供血紅素鐵和必需氨基酸，每周攝入3-4次，每次100-150克清蒸或燉煮。避免加工肉制品，合并痛風(fēng)患者需限制嘌呤含量較高的肉類。
4、新鮮蔬菜水果
西藍(lán)花、胡蘿卜等深色蔬菜補(bǔ)充維生素A和膳食纖維，柑橘類水果提供維生素C增強(qiáng)免疫力。每日蔬菜300-500克、水果200-350克，結(jié)核藥物異煙肼使用期間避免大量進(jìn)食富含組胺的菠蘿、香蕉。
5、全谷物
燕麥、糙米等全谷物富含B族維生素和鋅元素，可維持腸道菌群平衡。建議替代部分精制主食，每日攝入50-100克，烹飪時(shí)充分浸泡軟化以促進(jìn)消化吸收。
肺結(jié)核患者需保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)藥物代謝，服藥期間避免飲用濃茶咖啡。定期監(jiān)測(cè)體重變化，若出現(xiàn)食欲減退或腹瀉應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。合并糖尿病患者需控制碳水化合物總量，高血壓患者需限制鈉鹽攝入。所有飲食調(diào)整應(yīng)與抗結(jié)核藥物治療同步進(jìn)行，建議每3個(gè)月進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估。
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