西紅柿不能和什么食物一起吃
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食物
西紅柿，大家都不知道。酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素c、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，可以生吃也可以煮著吃，是常見(jiàn)的食材。一般人群均可食用西紅柿，尤其適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血等人群，但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。但是，眾所周知，任何東西都會(huì)有相克之物，那么，食用西紅柿有什么禁忌，西紅柿不能和什么食物一起吃呢？
與番茄一起吃相克的食物如下:
1、番茄與白酒相克:同食感到窒息，氣短。
2、西紅柿與甜瓜相克:同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
4、番茄與豬肝相克:豬肝使番茄中的維生素c氧化脫氧，失去原有的抗壞血酸功能。
5、西紅柿與咸魚(yú)相克:同食容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
6、西紅柿與螃蟹相克:同食引起腹瀉。
7、番茄與黃瓜相克:黃瓜含有維生素c分解酶，同食可破壞番茄中的維生素c。
食用西紅柿要注意四不宜：
1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。只吃西紅柿作為水果補(bǔ)充維生素c，或者在盛夏消暑，最好生吃。
2、不應(yīng)空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增加，西紅柿中含有的化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合容易形成不溶于水的塊狀物，吃的話腹痛多，胃不舒服，胃膨脹。
3、不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿，會(huì)感到苦澀，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。
4、不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。西紅柿的光、熱、氧容易分解，失去保健作用，烹飪時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。
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