熬中藥時間長好還是時間短好
關鍵詞：
中藥
熬中藥時間需根據(jù)藥材性質與治療目的調整，通常解表藥煮沸10-15分鐘，滋補藥需文火慢煎30-60分鐘。具體時長受藥材質地、有效成分溶出特性、方劑配伍等因素影響。
1、藥材質地：
質地疏松的草本類藥材如薄荷、紫蘇葉，有效成分易揮發(fā)，煮沸后10分鐘即可?；?；礦物類或堅硬藥材如石膏、牡蠣需先煎30分鐘以上，使有效成分充分釋放。根莖類藥材如黃芪、當歸需中等時長20-30分鐘，確保藥效均衡析出。
2、有效成分特性：
含揮發(fā)油的解表藥材如桂枝、荊芥，久煎會導致藥效流失；含苷類成分的黃芩、甘草需適度延長煎煮時間促進溶出；而烏頭類有毒藥材需先煎1小時以上降低毒性，此時長時間煎煮反而成為必要。
3、方劑配伍要求：
經典方劑如麻黃湯強調"香氣大出即止"，煎煮不超過15分鐘；六味地黃丸等補益劑則要求"慢火久煎"，使熟地黃、山茱萸等滋補成分充分滲出。特殊配伍中后下藥材如砂仁、豆蔻應在關火前5分鐘加入。
4、治療目的差異：
治療外感發(fā)熱等急癥需短時煎煮保留藥性輕揚特性；調理慢性虛損病癥則需延長煎煮時間濃縮藥效。兒科用藥常濃縮至少量，煎煮時間需相應增加；老年人用藥可適當減少時間避免藥性過峻。
5、器具與火候：
砂鍋傳熱均勻適合文火慢煎，不銹鋼鍋需注意火候控制。自動煎藥壺通過程序設定不同階段時長，傳統(tǒng)明火煎煮需觀察藥液顏色變化。武火煮沸后轉文火是通用原則，具體時長仍需遵醫(yī)囑調整。
煎藥過程中建議使用計時器精確控制時間，解表藥煎煮時避免頻繁開蓋，滋補藥煎煮中途可適當攪拌。煎藥用水以純凈水為佳，藥材浸泡30分鐘后再煎可提升有效成分溶出率。藥液應煎至原方規(guī)定量，兒童用藥可濃縮至1/3量。剩余藥渣可重復煎煮1-2次，但二次煎煮時間需減半。服用前需過濾藥渣，藥液溫度以40℃左右為宜，避免空腹飲用刺激性藥液。不同藥材分時段煎煮的方劑，需嚴格按醫(yī)囑順序操作。
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