決明子是生得好還是炒熟的好
決明子生用與炒制功效不同,生用偏于清肝明目,炒制后增強(qiáng)潤(rùn)腸通便作用。
生決明子性寒涼,歸肝、腎、大腸經(jīng),長(zhǎng)于清肝火、祛風(fēng)熱,適用于目赤腫痛、頭痛眩暈;炒決明子寒性減弱,焦香氣增強(qiáng),潤(rùn)腸通便效果更顯著,適合腸燥便秘者。兩者均含大黃酚等有效成分,但炒制后部分成分轉(zhuǎn)化,作用靶向改變。
肝陽(yáng)上亢型高血壓、急性結(jié)膜炎患者宜選生決明子,可配伍菊花、夏枯草;中老年人習(xí)慣性便秘、產(chǎn)后腸燥者更適合炒決明子,常與火麻仁、郁李仁同用。脾胃虛寒者慎用生品,炒制后可降低腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。
傳統(tǒng)炒制需文火慢炒至微鼓起、有香氣逸出,現(xiàn)代研究顯示160℃炒15分鐘為佳,此時(shí)蒽醌類成分保留率達(dá)85%以上。家庭簡(jiǎn)易炒制可用鐵鍋小火翻炒5分鐘,顏色加深即?;穑苊饨够茐乃幮?。
生決明子多入煎劑或代茶飲,如決明子菊花茶需沸水沖泡10分鐘;炒決明子可研粉吞服,每日3-6克分兩次溫水送服。外用治療麥粒腫時(shí),生品搗敷效果優(yōu)于炒制品。
生決明子需密封防潮,避免霉變;炒制品油脂含量增高,應(yīng)冷藏保存以防酸敗。無(wú)論生熟,儲(chǔ)存超過(guò)1年藥效下降,建議定期更換。
日常使用可搭配枸杞、山楂調(diào)節(jié)血脂,配合腹部按摩增強(qiáng)通便效果。肝火旺盛者宜食苦瓜、芹菜,便秘人群需增加飲水量及膳食纖維攝入。決明子藥枕對(duì)改善睡眠有幫助,但孕婦及低血壓患者禁用。連續(xù)服用超過(guò)2周需間隔3-5天,防止電解質(zhì)紊亂。
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