尿毒癥患者吃東西該注意哪些方面
尿毒癥患者的飲食需嚴格控制水分、蛋白質、電解質及磷鉀的攝入，主要注意事項包括限制高鉀食物、控制蛋白質質量、減少磷攝入、調(diào)整液體平衡、避免高鈉飲食。
1、限制高鉀食物：
尿毒癥患者腎臟排鉀能力下降，易引發(fā)高鉀血癥。需避免香蕉、橙子、土豆、番茄等高鉀蔬果，選擇蘋果、白菜等低鉀替代品。烹飪時可將蔬菜切塊浸泡或焯水以減少鉀含量。
2、控制蛋白質質量：
建議每日蛋白質攝入量為0.6-0.8克/公斤體重，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質蛋白，減少豆類等植物蛋白比例。透析患者可適當增加至1.0-1.2克/公斤體重以滿足治療需求。
3、減少磷攝入：
腎功能衰竭導致血磷升高，需限制乳制品、堅果、動物內(nèi)臟等高磷食物?？纱钆淞捉Y合劑使用，同時選擇低磷米面替代普通主食。
4、調(diào)整液體平衡：
每日飲水量應為前日尿量加500毫升，避免湯粥、冰淇淋等隱性液體攝入。透析間期體重增長應控制在干體重的3%-5%以內(nèi)。
5、避免高鈉飲食：
每日食鹽攝入需低于3克，禁用腌制食品、加工肉類。可使用蔥姜蒜、檸檬汁等天然調(diào)味料替代鹽分，注意識別醬油、味精中的隱形鈉。
尿毒癥患者需定期監(jiān)測血鉀、血磷及營養(yǎng)指標，根據(jù)實驗室結果動態(tài)調(diào)整飲食方案。建議采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，分餐制少量多餐?？勺稍兣R床營養(yǎng)師制定個體化食譜，透析當日適當增加優(yōu)質蛋白補充。保持適度活動促進代謝，同時注意預防便秘以減少毒素蓄積。
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