微波爐是我們家庭中比較常見(jiàn)的一種家電，使用起來(lái)非常的方便，可以用來(lái)制作很多東西，那么普通的微波爐可以烤月餅嗎？

普通微波爐可以烤月餅嗎

可以。

微波爐也是可以用來(lái)烤月餅的，只是可能會(huì)沒(méi)有專業(yè)烤月餅的烤箱那么精準(zhǔn)，但是制作月餅還是沒(méi)有問(wèn)題的。由于月餅本身在制作方面來(lái)說(shuō)，烤月餅這一步本身就比較難以掌握，若是再用微波爐來(lái)烤的話，成功率會(huì)比較小，做出來(lái)的月餅成品可能不會(huì)太好看，但是并不會(huì)影響到食用，所以微波爐能烤出月餅，但是很難烤出好看的月餅。

同時(shí)烤月餅這一步驟也是會(huì)影響到月餅的口感和味道的一步，所以在使用微波爐烤月餅的時(shí)候需要特別的小心注意，需要制作經(jīng)驗(yàn)的累積才能夠提高成功率。

微波爐烤月餅多長(zhǎng)時(shí)間

視情況而定。

由于每個(gè)人的微波爐的使用情況不一樣，其火候和特性也不一樣，所以烤出來(lái)的東西也不一樣，所以出現(xiàn)微波爐烤月餅的時(shí)間也會(huì)不一樣，而且由于月餅本身就比較多種多樣，其中的餡和餅皮制作材料不一樣，所需要的時(shí)間也會(huì)不一樣，微波爐烤月餅需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)判斷。

但是通常來(lái)說(shuō)烤月餅的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般是在30分鐘以內(nèi)，并且有所翻動(dòng)，需要根據(jù)月餅烤出的實(shí)際情況進(jìn)行變動(dòng)，所以建議微波爐烤月餅不要超過(guò)30分鐘，并且時(shí)刻注意月餅的烤制情況。

用微波爐怎么做月餅

步驟：

1、先將白糖漿、堿水、生油、面粉進(jìn)行融合，和成面團(tuán)。面粉、白糖漿、堿水、生油的比例依次為5：4：1.4：

2、把和好的面分成大小相同的小面團(tuán)，并搟成面餅備用。

3、把豆沙捏成小圓餅，包入鴨蛋黃，裹緊成餡團(tuán)。可更換自己喜歡的餡。

4、將餡團(tuán)包入面餅內(nèi)，揉成面球。

5、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的月餅制作模具，放入少許干面粉，將面球放入模具中，壓緊、壓平，然后再將其從模具中扣出。

6、用雞蛋調(diào)出蛋汁，比例為3個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋，涂抹在月餅上一起烤制。

7、將做好的月餅放置微波爐烤制即可。

用微波爐做月餅注意事項(xiàng)

制作用微波爐烤月餅的時(shí)候，有以下注意事項(xiàng)：

1、推薦使用組合燒烤1，就是微波30％、燒烤70％那一檔。

2、先烤5分鐘，然后端出來(lái)刷蛋黃，這樣可以讓色澤更加好看。

3、然后再8分鐘，正面烤黃，上色更加均勻。

4、這時(shí)的月餅皮焦黃的，也很好吃，等晾涼后，放密封容器中回油即可。