酥油和黃油的區(qū)別
食物的種類有很多，比如說一些添加劑，很多的食物都需要用到的。酥油大家吃過嗎，和黃油有大致的不同，但是又很像，有人一時(shí)不知道如何辨別，不知道它們的區(qū)別，下面小編就來具體的告訴您吧。
黃油是采用了牛奶加工出來的，黃油一般是用來作為調(diào)味料的，黃油的營養(yǎng)非常的豐富，適合我們食用，黃油里面的脂肪含量高，所以不要過分食用就好。而酥油是藏族人民用得比較多，酥油是從牛奶和羊奶中提煉出來的脂肪。
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維他命，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油的利用價(jià)值是很高的，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且它做很多的甜品都是一絕哦。是我們經(jīng)常要用到的添加劑之一哦。
酥油是藏族食品之精華，高原人離不了它。酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。羊酥油為白色，光澤、營養(yǎng)價(jià)值均不及牛酥油，口感也遜牛酥油一籌。酥油滋潤腸胃，和脾溫中，含多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值頗高。在食品結(jié)構(gòu)較簡單的藏區(qū)，能補(bǔ)充人體多方面的需要。酥油在藏區(qū)用途之廣，功能之多，如非親自目睹，簡直令人難以置信。所以說也要看人群，一般高原上的人群就會(huì)選擇酥油，是一種乳制品，有羊奶牛奶煉制的一種食品，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有脂肪。用途也是比較多的，在西藏地區(qū)被廣泛的利用。
關(guān)于酥油和黃油的一些區(qū)別上面小編給大家介紹了，黃油主要是由牛奶加工而成的，而且作為調(diào)味料很被人們歡迎。酥油是牛奶和羊奶煉制的一種奶制品，而且營養(yǎng)價(jià)值頗高，是西藏地區(qū)人們的不二選擇。
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