研究表明，經(jīng)常吃夜宵容易引起胃癌。他們調(diào)查了30-40歲人群的飲食，發(fā)現(xiàn)38名胃癌患者晚餐時間不規(guī)律.4%。

吃夜宵容易引起胃癌

年輕人容易患胃癌，這與年輕人的生活習(xí)慣和工作習(xí)慣密切相關(guān)。最常見的一點(diǎn)是，年輕人喜歡熬夜。當(dāng)他們熬夜時，他們自然會養(yǎng)成經(jīng)常吃晚飯的習(xí)慣。事實(shí)上，這是非常有害的。

為什么經(jīng)常吃晚飯會導(dǎo)致胃癌？首先，胃粘膜上皮細(xì)胞的壽命很短。大約2~3天后再生一次。這種再生修復(fù)過程通常在夜間胃腸道休息時進(jìn)行。如果你經(jīng)常在晚上吃飯，胃腸道不能得到必要的休息，粘膜的修復(fù)就不能順利進(jìn)行。

其次，晚上睡覺時，吃晚飯在胃里停滯很長時間，可以促進(jìn)胃液的大量分泌，刺激胃粘膜，隨著時間的推移，容易導(dǎo)致胃粘膜侵蝕、潰瘍力減弱，如果食物含有致癌物，如經(jīng)常吃一些油炸、燒烤、油炸、蠟食品，長期停留在胃里，更容易對粘膜產(chǎn)生不良影響，然后導(dǎo)致胃癌。

9.飲食禁忌幫助你趕走胃癌

酒精本身會直接損害胃粘膜，酒精還會引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來又會加重胃損傷。

忌嗜煙成癖 吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

避免濫用藥物 容易損傷胃粘膜的藥物主要有三種：一種是乙酰水楊酸，如阿斯匹林；另一種是非甾體抗炎藥，如保泰松、抗炎疼痛、布洛芬；第三種是皮質(zhì)類固醇和其他激素類藥物。因此，應(yīng)盡量避免使用這些藥物，如果必須服用，控制劑量和療程，最好在飯后服用。

避免咖啡濃茶 咖啡和濃茶是中樞興奮劑，反射會導(dǎo)致胃粘膜缺血，破壞胃粘膜的保護(hù)功能，導(dǎo)致潰瘍。

饑餓和飽腹感不均勻 饑餓時，胃中的胃酸和蛋白酶沒有食物中和，濃度高，容易引起粘膜的自我消化。暴飲暴食容易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制；胃壁擴(kuò)張過多，食物停留時間過長會導(dǎo)致胃損傷。

避免晚餐太飽 有些人經(jīng)常把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃零食或睡覺前吃東西，這樣做，不僅會導(dǎo)致睡眠不真實(shí)，容易導(dǎo)致肥胖，而且會導(dǎo)致潰瘍形成，因?yàn)榇碳の刚衬?dǎo)致胃酸分泌過多。

避免狼吞虎咽 食物進(jìn)入胃，儲存、研磨、消化后，將食物變成乳糜，排入腸道。如果咀嚼不好，狼吞虎咽，食物粗糙，會增加胃的負(fù)擔(dān)，延長停留時間，造成胃粘膜損傷；此外，慢慢咀嚼可以增加唾液分泌，減少胃酸和膽汁分泌，有利于保護(hù)胃。

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要原因之一。在潰瘍患者中，該細(xì)菌的檢出率高達(dá)70~90%，潰瘍治愈后，細(xì)菌也消失了。潰瘍患者可通過餐具、牙具和接吻密切接觸感染。不潔的食物也是感染的原因之一。