煮雞蛋要煮多久才熟透？教你煮雞蛋的正確方法
關(guān)鍵詞：#雞蛋
雞蛋富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，是通常喜歡吃的食物之一。還有很多方法可以做雞蛋。可以炒雞蛋，煮雞蛋湯和煎雞蛋。那么煮雞蛋要煮多久才熟透？你真的會煮雞蛋嗎？教你煮雞蛋的正確方法。
煮雞蛋要煮多久才熟透？
開水煮雞蛋要煮十分鐘左右。
煮雞蛋大約需要十分鐘才能完全煮熟，不僅是蛋白質(zhì)，還有蛋黃。所以當(dāng)你煮雞蛋時，你仍然需要一些耐心，首先把冷水煮成沸水，然后變成一個小火把生雞蛋放入沸水中煮，煮十分鐘，基本上可以拿出來吃。
教你煮雞蛋的正確方法
煮雞蛋技巧1：清洗雞蛋
在鍋里煮雞蛋之前，用水清洗雞蛋表面殘留的糞便或灰塵。不要一次洗太多。盡可能多地清洗雞蛋，因為雞蛋不能用水清洗。
煮雞蛋技巧2：用清水浸泡雞蛋
準(zhǔn)備一盆水，將洗凈的雞蛋在水中浸泡約10分鐘。這一步不僅可以縮短雞蛋的烹飪時間，而且可以使煮熟的雞蛋嘗起來更嫩。
煮雞蛋技巧3：冷水下鍋
煮雞蛋時，不要把熱水放在鍋里。正確的方法應(yīng)該是用冷水把雞蛋放進(jìn)鍋里煮。如果你把雞蛋放在熱水鍋里煮，雞蛋外面的蛋清會被煮熟，里面的蛋黃不會煮熟，而且會變薄。
煮雞蛋技巧4：掌握度和時間
煮雞蛋時，熱量和時間非常關(guān)鍵。煮沸后，蓋上鍋蓋，用小火煮約5分鐘。雞蛋不應(yīng)該煮太久。如果時間太長，雞蛋很容易變老，破壞營養(yǎng)。如果烹飪時間太短，雞蛋就不能煮熟。所以控制在5分鐘左右。雞蛋煮熟后，不要擔(dān)心打開蓋子，關(guān)火后燉8分鐘左右。
煮雞蛋技巧5：提前準(zhǔn)備一盆冷水，取出煮熟的雞蛋，放入冷水中，然后取出雞蛋擦干。這樣做可以使煮熟的雞蛋更容易剝皮。
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