急性胰腺炎是由多種原因引起患者身體胰腺組織變化的，原因引起胰腺激活后，自身胰腺組織消化、浮腫、出血、壞死的炎癥反應(yīng)。急性胰腺炎是常見的急腹癥，通暢與患者飲酒過多有密切關(guān)系。其次，也可能與患者體內(nèi)膽管內(nèi)膽結(jié)石有關(guān)。在臨床表現(xiàn)上表現(xiàn)為腹痛、惡心、發(fā)熱甚至休克以及出現(xiàn)黃疸的情況。急性胰腺炎對(duì)人體危害性較大，不僅會(huì)造成肝腎功能出現(xiàn)損傷，還會(huì)導(dǎo)致消化呼吸系統(tǒng)等出現(xiàn)嚴(yán)重?fù)p傷。嚴(yán)重的人有心力衰竭和急性呼吸衰竭的并發(fā)癥。除了積極治療外，患者還應(yīng)注意飲食。

1在急性胰腺炎發(fā)作期間，必須禁食。不管是軟食物還是硬食物，都應(yīng)該先禁止。此外，還應(yīng)禁止補(bǔ)充水分。選擇補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法還是選擇靜脈輸液的方法進(jìn)行補(bǔ)充比較好。患者病情恢復(fù)后，選擇流食和軟食的飲食方式。急性發(fā)作期間，食物刺激胰腺分泌，患者急性胰腺炎癥狀惡化，隨意患者應(yīng)嚴(yán)格禁食。

2當(dāng)患者病情得到一定程度的緩解，嘔吐癥狀或腹痛癥狀不是很嚴(yán)重時(shí)，患者可以選擇一定的流食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。然后根據(jù)病情的發(fā)展程度，逐漸過渡到半流食物或軟食物。

3禁止煙酒。由于急性胰腺炎的病因不是很明確，飲酒過量也是急性胰腺炎的常見原因之一。因此，患者必須嚴(yán)格禁止飲酒。有愛還是病情治療期和恢復(fù)期。

4養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣?，F(xiàn)代生活的節(jié)奏使許多患者養(yǎng)成暴飲暴食的習(xí)慣。暴飲暴食也是急性胰腺炎的常見原因之一，患者必須避免暴飲暴食的習(xí)慣，日常壓迫養(yǎng)成定量、少飲食的習(xí)慣。

5低脂肪攝取。患者盡量少吃高脂肪的食物，盡量多吃低脂肪的食物，如豆制品、魚、瘦肉等。

5補(bǔ)充維生素?；颊邞?yīng)多吃蔬菜和水果等富含維生素的食物，水果等食物不僅有利于胃腸的消化，還能預(yù)防大便干燥，補(bǔ)充人體所需的微量元素和無機(jī)鹽等。

6限制蛋白質(zhì)攝取。治療期間，患者必須注意禁止使用富含蛋白質(zhì)的食物或你的食物。恢復(fù)期過后，蛋白質(zhì)的攝入量仍然受到限制，盡量控制在一定程度以下。急性胰腺炎的飲食和生活習(xí)慣非常重要，患者應(yīng)該更加注意。