秋天是吃板栗的大好時節(jié)，板栗性味甘溫，營養(yǎng)非常豐富，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、抗衰老的作用，因此，備受大家歡迎，但是板栗怎么保存不會壞呢？下面分享保存板栗的各種方法，趕快來看看吧！

栗子保存12種方法:

1、冷通風保存栗子

將新鮮栗子放在冷通風處，攤開放置，注意不要堆放栗子。只要能保證栗子通風，就能保存一兩個月。

2、浸水風干保存栗子

將栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更換1次水，連續(xù)浸泡7~10天后取出，放入竹籃中，高懸掛在通風處，自然風干。這樣可以使栗子風干，大大提高栗子的保存期。

3、砂土儲藏保存栗子

在陰涼的室內地板上鋪上稻草，然后鋪上約6厘米厚的砂子，砂子的濕度用手捏成團，松手散開比較好，在砂子上按栗子果實的砂子(每層3~6厘米厚)交替堆積。這樣堆積后，在上面鋪上6~8厘米的濕沙，最上面用稻草復蓋。要求每半個月翻一次檢查，沙子干燥后適當噴水。這樣保存栗子，可以保存4個月左右。

4、塑料袋儲存保存栗子

將栗子放入塑料袋，放在通風、氣溫穩(wěn)定的地下室內。室溫在10℃以下時需要封口，10℃以上開口，每7天左右翻一次，1月以后可以延長翻開時間。

這樣保存一段時間是沒有問題的。

5、冰箱冷藏保存板栗法

將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，剝掉板栗殼，裝進保鮮袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，這樣也可以提高保存的時間，注意板栗必須要去掉殼放入冰箱保存，否則板栗殼容易發(fā)霉。

6、用水煮保存栗子

將栗子放入沸水中煮5~10分鐘，取出瀝干、干燥或干燥，放入布袋或尼龍袋中，懸掛在通風處，每20~30天曬一次，可保存一年。

7、缸壇貯藏栗子

將栗子的果實放入干燥干凈的小缸或細口壇(不得使用裝酒的缸或壇)，裝入滿八成時，在缸(壇)口放入稻草，將缸(壇)放在木板或干燥的地板上。該貯藏法適用于少量栗實，保鮮時間長。

8、水屑混藏保存板栗法

取相對于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）濕潤，然后和板栗混合裝入木箱內，要開口的木箱，保持通風。

9、木屑混合保存栗子

將新鮮栗子與木屑混合，記上層復蓋木屑，放入陰涼通風處保存，栗子可以保存一段時間。

10、鋸木屑儲藏保存板栗法

選擇含水量約30-35%的鋸木屑，與栗果按照1：1的比例混合，倒入在通風陰涼的室內，注意地面要先倒一層4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆蓋約9厘米的木屑。這樣可以保存很長時間。

11、搖晃保存栗子

將新鮮栗子放入袋子中，有時搖晃幾次就不容易壞。經常顛動的栗子，產生的熱量被及時散掉，相對來說，細菌和蟲子的活動就被抑制了，變壞的速度便會減慢。

12、色拉油桶儲藏保存板栗法

把生板栗曬干，注意一定要干透，用干凈并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段時間，等要吃的時候把殼剝掉用水發(fā)泡就可以了。