胃炎的飲食原則
胃炎患者的飲食原則主要包括少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、保證營養(yǎng)均衡以及注意飲食衛(wèi)生。胃炎通常由幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥、酗酒等因素引起，可能表現為上腹痛、腹脹、惡心等癥狀。
一、少量多餐
胃炎患者每日可安排5-6餐，每餐控制在七分飽。過度饑餓或暴飲暴食均會刺激胃酸分泌，加重胃黏膜損傷。建議固定進餐時間，兩餐間隔2-3小時，可選擇蘇打餅干、無糖饅頭等作為加餐。
二、易消化食物
優(yōu)先選擇蒸煮燉等烹飪方式，主食以軟爛面條、稠粥為主，蛋白質來源推薦嫩豆腐、蛋羹、去皮雞肉。西藍花、胡蘿卜等蔬菜應煮至軟爛，水果可去皮蒸熟后食用。避免油炸、燒烤等難消化食物。
三、避免刺激性食物
嚴格禁食辣椒、生蒜等辛辣調料，限制咖啡、濃茶、碳酸飲料攝入。過熱或過冷食物會刺激胃黏膜，適宜溫度應保持在40-50℃。腌制食品含亞硝酸鹽，煙酒會直接損傷胃黏膜屏障功能。
四、營養(yǎng)均衡
每日需保證優(yōu)質蛋白攝入，如低脂牛奶、魚肉等。適量補充維生素C含量高的熟制果蔬，如蒸蘋果、煮紅棗。烹調可使用橄欖油，但每日油脂總量不超過25克。合并貧血者可增加豬肝、菠菜等富鐵食物。
五、飲食衛(wèi)生
餐具需定期消毒，避免共用餐具引發(fā)幽門螺桿菌交叉感染。隔夜飯菜、生冷海鮮易滋生細菌，應徹底加熱后食用。飯前便后洗手，進食時充分咀嚼，減少胃腸道負擔。
胃炎患者應建立飲食記錄，觀察個體對食物的耐受性。急性發(fā)作期可暫時采用流質飲食，癥狀緩解后逐步過渡到半流質。合并嚴重嘔吐或消瘦時，需在醫(yī)生指導下使用腸內營養(yǎng)制劑。長期胃部不適者建議定期進行胃鏡檢查，排除器質性病變。保持規(guī)律作息和情緒穩(wěn)定也有助于胃黏膜修復。
免責聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關內容。如有作品內容、知識產權或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：淺表性胃炎容易治療嗎？
下一篇：吞咽困難的原因及治療
