淋巴瘤患者可通過均衡膳食、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、控制脂肪攝入、保持水分充足等方式調(diào)整飲食。淋巴瘤可能與免疫功能異常、病毒感染、遺傳因素、化學(xué)物質(zhì)接觸、放射線暴露等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為淋巴結(jié)腫大、發(fā)熱、體重下降、盜汗、皮膚瘙癢等癥狀。

一、均衡膳食

淋巴瘤患者需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的合理配比，優(yōu)先選擇全谷物、薯類等低升糖指數(shù)主食，避免精制糖攝入過多。每日可安排3-5餐，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，減少高溫油炸食品。合并胃腸功能紊亂時(shí)可選擇軟爛易消化的食物如山藥粥、南瓜泥等。

二、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日每公斤體重需攝入1-1.5克蛋白質(zhì)，優(yōu)選雞蛋清、脫脂牛奶、魚蝦等低脂高蛋白食物?；熎陂g可增加乳清蛋白粉補(bǔ)充，但腎功能異常者需控制豆制品攝入。避免加工肉制品，紅肉每周不超過300克，烹調(diào)時(shí)去除可見脂肪。

三、增加維生素?cái)z入

深色蔬菜水果每日應(yīng)達(dá)到500克以上，重點(diǎn)補(bǔ)充維生素C含量高的獼猴桃、西藍(lán)花，以及富含β-胡蘿卜素的胡蘿卜、菠菜?；煂?dǎo)致口腔潰瘍時(shí)可榨汁飲用，但糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖。維生素D缺乏者每周可食用2-3次深海魚類。

四、控制脂肪攝入

每日脂肪供能比不超過30%，減少動(dòng)物油脂和反式脂肪酸攝入。可選用橄欖油、山茶油等單不飽和脂肪酸，堅(jiān)果每日控制在20克以內(nèi)。骨髓抑制期需嚴(yán)格避免生冷油膩食物，預(yù)防脂肪瀉發(fā)生。

五、保持水分充足

每日飲水1500-2000毫升，化療期間可增加至2500毫升。除白開水外，可交替飲用淡蜂蜜水、檸檬水、米湯等。出現(xiàn)水腫或心功能不全時(shí)需限制鈉鹽攝入，記錄24小時(shí)出入量。發(fā)熱期間可少量多次飲用口服補(bǔ)液鹽。

淋巴瘤患者飲食需根據(jù)治療階段動(dòng)態(tài)調(diào)整，化療前1-2周可提前增加營養(yǎng)儲(chǔ)備，治療期間注意預(yù)防惡心嘔吐，恢復(fù)期逐步過渡到普通飲食。所有食材需充分清洗烹熟，避免生食。定期監(jiān)測(cè)體重、白蛋白等營養(yǎng)指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或吞咽困難時(shí)需及時(shí)進(jìn)行營養(yǎng)支持治療。保持適度活動(dòng)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但需避免餐后立即平臥。