【缺鐵性貧血飲食調整】
博禾醫(yī)生
食療對本病治療具有重要作用,對因素食發(fā)病的患者有決定性的意義。脾胃功能恢復正常后,補充精細物質對本病恢復至關重要?,F(xiàn)代研究證明,影響血氣生成的精細物質很多,與本病密切相關的是鐵。大多數(shù)食物中的含鐵量發(fā)生了很大的變化,動物肝臟中的含鐵量相對豐富,而除甘藍、莢果蔬菜外的所有蔬菜和幾乎所有水果中的含鐵量都極低,或者像菠菜中含有無法吸收的合態(tài)鐵。動物的血液、瘦肉也含有很多鐵質。廊坊市中醫(yī)院血液科王茂生
食療方:
1.雞內金粥:雞內金6g,干橙皮3g,砂仁3g,粳米30g,糖少。首先,將前三種味道研制成細末,然后和粳米煮粥,煮熟后加入糖。溫服,早晚各一碗,健脾和胃,如患有疥癬的兒童患者,同時可以配合按摩和刺血療法健脾消除疥癬。
2.雞淮粉(王興國飲食營養(yǎng)科普講座):成分為雞內金、淮山藥。把上述藥材燒成黃色,不要燒焦,粉碎。每次3克,每天2~3次,溫水送服。雞內金具有消滯、健脾胃的功效,淮山藥是健脾益氣的常用藥。兩者合用,可健脾胃,消食?,F(xiàn)代研究證明,雞內金含有胃泌素、蛋白質,促進胃液分泌,增強胃組織對營養(yǎng)物質的吸收。
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