肝臟不好怎么吃？首先，我們需要知道的是，如果肝臟不好，我們應該少吃或不吃。例如，半熟食物和海鮮會對肝臟產(chǎn)生不良影響，所以我們不能多吃。讓我們具體看看肝臟不好不能吃什么食物。

肝不好少吃半熟食物

由于甲肝病毒的生存能力強，在60攝氏度的水中，可以存活一個小時，即使經(jīng)過十幾個小時，也只有一部分被殺，如果人吃了這種半生不熟食物或溫水，就有可能感染甲肝。

而當水、食物被加熱到100攝氏度時，就只需要一分鐘即可以將其中的甲型肝炎病毒全部殺死。因此，預防甲型肝炎其實很簡單，不喝生水，不吃食物，特別是海產(chǎn)類食物，蚌、牡蠣等，可以放心，不感染甲型肝炎。

肝臟不能少吃海鮮

蝦膽固醇高，肝損傷者不能多吃。蝦是海產(chǎn)品，與鮮墨魚、海螺、蝦、蝦、蛤蜊、螃蟹等相同，膽固醇含量相當于動物內臟，經(jīng)常吃蝦，膽固醇會變高。膽固醇是血脂中的一種，高膽固醇可能會影響肝功能，肝損人不宜多吃蝦。

蝦蛋白質豐富，肝硬化患者不應多吃。不是肝病患者不能吃蝦。蝦有豐富的蛋白質含量，普通人吃的話，適量的蛋白質會進入肝臟，補充肝臟的營養(yǎng)，對肝臟細胞的修復有積極的影響。但是，大量的蛋白質攝取容易引起肝昏迷，必須特別注意適量。

蝦中含有銅元素，大量食用會破壞肝平衡。研究表明，肝病患者肝內銅的儲存量是正常人的5-10倍，膽汁性肝硬化患者肝內銅的含量比正常人高60-80倍。醫(yī)學專家指出，肝內存銅過多會導致肝細胞壞死。蝦含有大量銅元素，肝功能不全時無法很好地調節(jié)體內銅的平衡，銅容易積聚在肝內。肝病患者應少吃水母、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

那么，養(yǎng)肝的食物是什么？

肝臟不好吃的東西可以烹飪

草莓:對于肝火旺盛的人來說，草莓可以養(yǎng)肝，也是去肝火的名人。從中醫(yī)的角度來看，草莓性涼爽，酸甜，養(yǎng)肝護肝，紅色入心，可以去心火。此外，草莓是典型的漿果，維生素c含量豐富，有助于人體吸收鐵質，滋養(yǎng)細胞，其含有的天然抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，保持腦細胞的活躍，有助于喚醒大腦。

柑橘:vc豐富，有助于肝臟解毒，但不能多吃，多吃容易起火，空腹吃傷胃。

梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

李：含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。

西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常的人經(jīng)常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰的效果，可以作為肝炎患者的日常飲食。

肝臟不好，請多吃幾種食物。