糖尿病吃什么好？ 糖尿病的飲食禁忌
糖尿病患者的飲食禁忌是什么？糖尿病是一種常見病，糖尿病人一定要注意自己的飲食，可是，在想多吃而不能多吃，愛吃又不能吃的矛盾中，糖友們飲食上有什么需要注意的呢？
1、低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負(fù)擔(dān)，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。因此，糖尿病患者最好以低鈉飲食，每天鹽量控制在3克以內(nèi)。溶解的纖維素有助于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，減輕體重，適量多吃這種食物。
2、含淀粉食品和含高糖食品的含淀粉食品(米、白面、薯類、豆類、谷類)，進(jìn)入人體后，主要分解為碳水化合物，它是身體熱量的主要來源，但可以直接轉(zhuǎn)換為糖，因此需要限制。否則，病情將無法控制。糖尿病患者忌糖(糖、糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類產(chǎn)品(糖、水果罐頭、各種糖飲料、糖糕、果醬、果脯)。因?yàn)檫@些食品會導(dǎo)致血糖快速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。因此，必須禁止食用。
3、限制脂肪類和蛋白質(zhì)的攝入量
糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質(zhì)代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。糖尿病容易合并糖尿病腎病，過量攝取蛋白質(zhì)會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，糖尿病患者的蛋白質(zhì)攝取應(yīng)適量。美國糖尿病學(xué)會建議糖尿病患者每天的蛋白質(zhì)攝取量最好限制在每公斤的體重0.8克以內(nèi)。
4、避免辛辣食物
糖尿病患者多消除谷物、饑餓、口渴，以陰虛為基礎(chǔ)，以干燥熱為基礎(chǔ)，辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性質(zhì)溫暖，容易損傷陰液，加重干燥熱，糖尿病患者應(yīng)避免吃這樣的調(diào)味料。
5、遠(yuǎn)離煙酒
酒性辛熱，可直接干擾機(jī)體能量代謝，加重病情。在服用降糖藥物的同時，飲酒會使血糖驟降，誘發(fā)低血糖，影響治療。此外，乙醇還以加快降糖藥的代謝，明顯縮短半衰期，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須避免飲酒。
6、少吃酸性食品
糖尿病患者的體液多呈酸性。谷類、魚、肉等食物基本上不含有機(jī)酸或含量很低，口感上也不顯酸味，但在人體內(nèi)徹底分解代謝后，主要留下氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，所以營養(yǎng)學(xué)上稱其為酸性食物。酸性體液不利于糖尿病，糖尿病患者的飲食不吃這種食品，多吃綠葉蔬菜，體液弱堿性，吃生菜對本病有很好的療效。
7、控制飲食，但盡量少吃
控制飲食并不意味著盡量少吃。因?yàn)殚L期饑餓，卡路里不足身體本身消耗，不僅消瘦，抵抗力減弱，糖尿病也會惡化。因此，糖尿病患者必須按照醫(yī)生的指示，合理安排每天的總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的適當(dāng)比例，制定自己理想的食譜。
8、食物不應(yīng)粗而精致
主食定量范圍內(nèi)盡量多吃粗糧和豆類，蔬菜最好是綠葉蔬菜，如油菜、白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。這些食物含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，含有較多的粗纖維，有效防止血糖過早吸收，降低膽固醇，防止動脈硬化和便秘。
7、嚴(yán)格限制蔗糖和甜食
糖尿病患者不得吃糖、糖、蜂蜜、甜食和糖飲料。這些高糖食品容易被機(jī)體吸收，血糖值上升，胰腺負(fù)擔(dān)增加，病情惡化。
9、苦瓜和南瓜不降糖
有些患者認(rèn)為，苦瓜和南瓜可以降血糖，并在糖尿病病友中口口相傳。
這種認(rèn)識不正確。苦瓜雖含有類胰島素成分，但食用后會在消化道分解破壞，不會產(chǎn)生降糖效果。南瓜含有粘稠的果膠纖維素，含有一定量的雙糖和單糖成分，糖尿病人可以作為食物吃，但不能期待吃南瓜降低血糖。
苦瓜、南瓜等可以作為糖尿病患者的好食物，但不能期待降低糖度。
10、飲食控制過度也有害
糖尿病飲食不是饑餓飲食，而是適合正常人。肉類食品包括雞鴨魚蝦蟹、螺母、泥鰍、鰻魚、豆制品等，根據(jù)自己手掌的面積大小(去除手指的面積)，用小指的厚度粗略估計，中、晚飯的每頓飯都充滿了手掌。雞皮、鴨皮、動物內(nèi)臟、肥肉、魚、蟹黃等盡量少吃或不吃。喝湯的時候把湯里的油去掉再喝。
新鮮水果含有豐富的維生素、果膠和礦物質(zhì)，糖尿病患者每天可以吃一個水果。例如，中等蘋果、稍大的梨、橘子、香蕉的一半等，其中可以選擇一個。應(yīng)該在兩餐之間或睡覺前吃。
饑餓是糖尿病的癥狀，隨著病情的好轉(zhuǎn)饑餓感會減輕。如果你在飲食治療中感到饑餓，你可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┑涂防铩⒏呷莘e的蔬菜，如黃瓜、西紅柿(非圣女果)、蔬菜、芹菜等。含糖飲料應(yīng)盡量少吃，啤酒、葡萄酒、黃酒等應(yīng)盡量少喝，禁止空腹飲酒。堅決戒煙。
煎的食物脂肪含量高，難以正確計算熱量，糖尿病患者盡量不吃。甜味劑應(yīng)選用糖精、甜葉菊、阿斯巴甜等。
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