蘿卜味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；

主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。特別是蘿卜和水蘿卜，富含的酶有促進(jìn)消化的作用。通常酶可以吸收食物中的淀粉，解決胃中的積食，發(fā)揮良好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。

白菜蘿卜湯

菜肴豐富的情況下，可以做白菜蘿卜湯，不僅味道好吃，還可以加速消化，養(yǎng)胃。

做法非常簡單，把白菜、蘿卜、胡蘿卜和豆腐洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中煮撈取等待。鍋放火，加入適量的油燒至五成熱，炒辣椒醬后加入清湯，把蘿卜、胡蘿卜、豆腐放入鍋中，用大火煮后加入白菜，再煮，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛開即可。

蘿卜糖

喉嚨痛的人可以自制點(diǎn)蘿卜糖，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，蘿卜浮在蜂蜜中撈出來，喉嚨痛的時(shí)候每次吃一點(diǎn)，情況就會(huì)緩和。

蘿卜汁醒酒

蘿卜也是很好的醒酒用品，蘿卜中淀粉酶含量高，有助于消化，防止燃燒，加快乙醛的排泄。蘿卜中含有的維生素C，還能提高肝功能，促進(jìn)乙醛分解。另外，蘿卜中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精濃度，避免宿醉。蘿卜性涼爽，其自身的氣味和味道也起到一定的醒來作用，緩和酒精的不適。

一般來說，蘿卜醒酒最好是生吃。也可以選擇做糖醋蘿卜或者是白蘿卜生姜汁，糖醋蘿卜用心里美蘿卜加糖加醋拌食最好。而白蘿卜生姜汁的做法是將白蘿卜汁液和一塊生姜的汁液混合到一起勾兌一定比例的水飲用。不僅可以治療醉酒，還可以有溫暖胃的效果。

喝蘿卜葉茶美容

蘿卜葉中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c可以防止皮膚老化，防止黑斑的形成，保持皮膚白皙柔軟。另外，維生素a和維生素c具有抗氧化作用，能有效抑制癌癥，預(yù)防老化和動(dòng)脈硬化等。除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量非?？捎^，尤其是葉子中的植物纖維。這些植物纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒作用，改善皮膚粗糙、痤瘡等情況。

做蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把蘿卜葉洗干凈，然后晾干3~4天，晾干后，把30克干的蘿卜葉放入1升水中煮，煮開后變成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了。如果覺得不好吃的話，加點(diǎn)糖，味道就會(huì)變好。