迎玖話題

飲食應(yīng)該是一件輕松愉快的事情，但也有為了讓嬰兒吃飯，家人追著孩子在房間里跑的父母為了鼓勵嬰兒吃飯，必須答應(yīng)嬰兒的要求等。

如何讓嬰兒喜歡吃飯，好吃，專家為你提出了妙計。

專家懷疑

專家:馮國強(?？抵沂紫齼褐笇?dǎo)專家)

如何使嬰兒食欲大幅增加？

可以給寶寶補充微量元素。如果嬰兒經(jīng)常出現(xiàn)生長緩慢、食欲不振、味覺遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)傷愈合不良、易感染等癥狀，可能是因為缺乏微量元素，所以應(yīng)該帶嬰兒去醫(yī)院。如果寶寶因為缺鋅等造成食欲不佳，補充鋅元素可以從根本上治療疾患，增加食欲。此外，從中醫(yī)的角度來看，食欲不振與兒童脾胃功能差有關(guān)，在治療上可以服用健脾和開胃的藥物。父母也可以帶嬰兒去中醫(yī)按摩，效果也很好。

強迫嬰兒吃飯會嚴重影響嬰兒的健康發(fā)育

首先，嬰兒在非常不愉快的心情下吃飯，不仔細咀嚼，不能勉強咽下去，嬰兒不能感受到吃飯的美味，對食物沒有興趣，長期厭倦吃飯。其次，嬰兒在恐懼、煩惱的心情下吃飯，不利于中樞神經(jīng)系統(tǒng)促進消化液的分泌，即使把飯吃進肚子里，也不能充分消化和吸收食物。長期以來，消化能力減弱，營養(yǎng)吸收障礙，營養(yǎng)不良加劇拒食，影響正常生長發(fā)育。另外，強迫寶寶進食不利于寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。一般來說，寶寶吃多吃少，要由他們正常的生理和心理狀態(tài)決定，絕不能以大人的主觀愿望為準，強迫寶寶吃飯。吃飯時，要給寶寶一點自由，讓寶寶保持愉快的進餐心情。

讓寶寶輕輕松松進食應(yīng)注意些什么？

首先，我們應(yīng)該為嬰兒的飲食營造一種愉快的氛圍。最好在你感覺輕松、寶寶心情舒暢的時候給寶寶添加新的食物。緊張的氣氛會破壞嬰兒的食欲和飲食興趣。吃飯的時候千萬不要罵嬰兒。嬰兒無論做什么都要等到飯后去教育，總是在餐桌上斥責(zé)嬰兒，容易引起嬰兒胃腸病的發(fā)生。不要強迫嬰兒吃某種食物，以免嬰兒在飲食中產(chǎn)生反抗心理，年齡越小的嬰兒越容易產(chǎn)生飲食反抗心理，形成總是不能吃的習(xí)慣。其次，試著理解嬰兒吃飯的反應(yīng)和身體語言。嬰兒餓的話，看到食物的時候興奮地跳舞，身體前傾，張開嘴。相反，嬰兒不餓的話，閉上嘴轉(zhuǎn)頭或閉上眼睛睡覺。還要注意寶寶是否對食物過敏。開始喂嬰兒固體食物時，要注意觀察嬰兒是否對食物過敏，如疹子、腹瀉、不舒服、煩躁等。醫(yī)生建議每次只添加少量單種食物，幾天后再添加另一種。這樣，若寶寶有任何不良反應(yīng)，您便可以立即知道是哪種食物造成了。

專家提示

讓寶寶快樂進食的高招

榜樣示范法

細心點的家長都注意到，寶寶在幼兒園吃飯都很聽老師的話，筷子嘩嘩不停,轉(zhuǎn)眼就吃完一碗飯，那為什么一回家就變得挑食，不能好好進餐了呢?道理其實很簡單，這是因為在幼兒園里有好多好多的伙伴，吃飯時間一到，大伙兒一起動手，吃飯的“氣氛”很濃烈的緣故。在家中，家長自己就是好榜樣了。有些家長喜歡邊吃飯邊喝酒邊抽煙，一方面延長吃飯時間，影響孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，另一方面也不利于孩子的健康。因此，做榜樣必須從父母開始。去同事親戚家，和孩子們一起吃飯也不錯，但是監(jiān)護人應(yīng)該在旁邊正確引導(dǎo)，不要偏愛某個。

飲食控制法

很多家長為了給寶寶增強營養(yǎng)，給寶寶每天的飲食配餐多以肉食為主，還提供了很多高、精、細的副食品，如高級糕點、巧克力等。嬰兒攝入這些高糖、高卡路里的食物后，血糖值增加，大腦中飽食中樞興奮，攝入中樞受到抑制，飽食無食欲。很多家長反而抱怨嬰兒吃不好。因此，父母應(yīng)該逐漸掌握嬰兒的飲食規(guī)律，逐漸培養(yǎng)嬰兒的良好飲食習(xí)慣。飲食時間最好固定，使嬰兒在每頓飯前保持空腹，產(chǎn)生饑餓狀態(tài)，刺激大腦飲食中樞產(chǎn)生食欲，避免偏食、厭食的發(fā)生，同時使嬰兒在飲食后感到身體和感情上的滿足，產(chǎn)生幸福感，這種滿足進一步促進食欲的良性發(fā)展和完善。合理控制嬰兒吃零食，不要選擇含糖量高的飲料和零食，以免引起中樞神經(jīng)抑制，影響正餐時的饑餓狀態(tài)。

美食誘導(dǎo)法

盡量均勻切菜，以免嬰兒吃飯時撿到。給寶寶做飯要多下功夫不僅要合理組合食物的顏色、香味、味道，還要發(fā)揮想象力。例如，把食物做成動畫圖案，刺激嬰兒的食欲。

戶外活動法

戶外活動可以讓嬰兒放松，同時適當(dāng)?shù)倪\動可以促進嬰兒體內(nèi)的新陳代謝，運動休息后不要匆忙吃含糖量高的飲料食品，這時的嬰兒可以快樂地吃飯。

補鈣小煮意

補鈣的途徑和方法有很多，對于剛?cè)肴松膶殞殎碚f，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從飲食中(主要從牛奶和豆制品中)攝取鈣是最好的方法。因此，我們必須每天吃富含鈣的食物，如海鮮、牛奶及其產(chǎn)品、豆制品、蔬菜、雞蛋等。補鈣食譜如下:

雪莉蕾燉豆腐

原料:雪莉蕾100克，豆腐150克，豬油30克，蔥、姜、鹽適量。

制作過程：將雪里蕻洗凈切成末；把豆腐切成1.5厘米見方的塊，放入鍋內(nèi)燙一下，撈出用涼水浸涼，控凈水分；將炒鍋置于火上，放入豬油，待油熱后，下蔥丁、姜末熗鍋，隨后放雪里蕻出香味，下入豆腐，添水以沒過豆腐為宜，加入鹽，在旺火上燒開后，用微火燉5分鐘，待豆腐入味、湯汁不多時即可。

雪里蕻炒肉絲

原料：雪里蕻125克，去皮肥瘦肉150克，豬油50克，香油10克，醬油、蔥、白糖、鹽適量，湯少許。

制作過程:清洗雪莉酒杯，控制干燥，切除腫物和葉尖，切成碎片，用熱水稍微加熱，取出控制凈水的肉，清洗切成絲的炒鍋放在火上，放入豬油，用肉絲炒變色，加入蔥末、醬油，加入雪莉炒幾次，加入鹽，加入湯

奶酪(cheese)使孩子的骨骼更強壯

奶酪是牛奶的濃縮，牛奶的營養(yǎng)也不少。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素b群、鈣質(zhì)，而且天然奶酪中的乳酸菌對腸胃有益。

奶酪牛奶豆腐

材料:奶酪2片，牛奶1杯，南豆腐1片，油菜250克，蔥和香菜少。

調(diào)味料:鹽、糖、胡椒、淀粉。

做法:

(1)用水煮蔬菜，加入少許調(diào)味料，備用。

(2)將豆腐切片，用油煎至兩面微黃，然后加牛奶和奶酪煮沸。

(3)湯收到一半后，加入調(diào)味料和水淀粉粘稠。

(4)用油菜包圍，豆腐倒入盤中，撒上香菜和蔥。

奶酪炒飯

材料:洋蔥1個，青椒1個，紅燒肉和榨菜各50克，飯3碗，奶酪1片。

調(diào)料：鹽、胡椒少許。

做法：

(1)將油鍋燒熱，倒入洋蔥粒、紅燒肉、青椒絲和榨菜絲翻炒，等洋蔥變軟倒入米飯。

(2)等快炒時，加入鹽和胡椒，最后把切成細絲的奶酪放入鍋中，混合后吃。