脂肪肝是肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變，正常肝內(nèi)脂肪占肝臟濕度的3%-5%。肝臟不能代謝過(guò)多的脂肪，脂肪積存在肝臟內(nèi)，脂肪含量超過(guò)肝臟濕度的5%或組織學(xué)上50%以上的肝細(xì)胞脂肪化，稱為脂肪肝。根據(jù)最新的調(diào)查數(shù)據(jù)，在我國(guó)，大中城市脂肪肝的發(fā)病率達(dá)到20%，肥胖者和2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率達(dá)到50%。此外，越來(lái)越多的小胖腿已經(jīng)成為脂肪肝的后備軍。

高血脂和脂肪肝經(jīng)常狼狽為奸

高血脂是現(xiàn)代社會(huì)的常見(jiàn)癥狀。更糟糕的是，在高血脂患者中，脂肪肝的發(fā)病率遠(yuǎn)高于普通人。另外，脂肪肝的人們也經(jīng)常接受各種高脂血癥的訪問(wèn)，最常見(jiàn)的是高甘油三酯血癥。此外，患者經(jīng)常伴有肥胖和糖尿病。

高脂血癥和脂肪肝經(jīng)常被強(qiáng)奸。這兩種疾病形成了惡性循環(huán)。事實(shí)上，高血脂和脂肪肝有一個(gè)共同的敵人——脂肪。高脂血癥是指由各種因素引起的血漿中膽固醇和甘油三酯水平的上升脂肪肝在肝內(nèi)過(guò)度堆積脂肪。一般來(lái)說(shuō)，脂肪進(jìn)入血液可能導(dǎo)致高脂血癥。脂肪大量堆積在肝臟中，形成脂肪肝。另外，兩者有高脂肪飲食、高糖飲食、酗酒等共同的原因，可以同時(shí)誘發(fā)高脂血癥和脂肪肝。最后，高血脂也是導(dǎo)致脂肪肝的常見(jiàn)原因之一。

血脂高不一定是脂肪肝

職場(chǎng)年末體檢采血檢查血脂，血脂檢查包括膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等多個(gè)指標(biāo)。許多體檢人員發(fā)現(xiàn)膽固醇高，甘油三酯高，以為自己得了脂肪肝、高脂血癥等疾病，這是錯(cuò)誤的看法。

事實(shí)上，體檢人員不必盯著某一指標(biāo)看，必須看體檢醫(yī)生最后的結(jié)論性語(yǔ)言，是提議飲食、運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)，還是必須接納進(jìn)一步檢查？

在這些指標(biāo)中，甘油三酯與代謝的關(guān)系密切，但不一定意味著自己得了脂肪肝，也可能意味著高血壓、高血糖等其他代謝性疾病，體檢人員需要逐一檢查，測(cè)量血壓，看血壓是否正常抽血檢查血糖值、尿酸等，看看有沒(méi)有糖尿病和痛風(fēng)等做心電圖有心臟問(wèn)題嗎？做肝臟超聲波檢查看有沒(méi)有脂肪肝。經(jīng)過(guò)一系列調(diào)查才得出結(jié)論。

改善脂肪肝可以通過(guò)飲食療法改善脂肪肝，配合藥膳、茶飲方的保健。許多單方面具有降低血脂、降低壓力等作用，對(duì)脂肪肝也有幫助，安全性高，例如生山楂、丹參等可以在方面調(diào)整。

單味藥應(yīng)用于茶飲方部分，生山楂10克為一天量，用熱水泡，茶飲有助于降低血脂功能。另外，單參可以用15克作為一天的量，加入熱水，喝茶也有助于預(yù)防血脂高。

香菇降脂湯

材料:香菇90克，調(diào)味料適量。

制作方法:洗完香菇后，放入鍋中用植物油和鹽炒，加水煮湯，煮沸后加入調(diào)味料即可。

菊山楂決明飲

材料:菊3克，生山楂，決明子各15克。

做法:用沸水提取后，用茶喝。

山楂荷葉茶

材料:山楂15克，荷葉12克。

做法:山楂、荷葉研究細(xì)節(jié)，過(guò)篩，用水煎3次，取濃汁即可。