孕婦飲食需注重營養(yǎng)均衡與安全，關(guān)鍵點(diǎn)包括蛋白質(zhì)攝入、葉酸補(bǔ)充、鐵鈣攝取、避免禁忌食物、控制進(jìn)食方式。

1、蛋白質(zhì)攝入：

孕期每日需增加25克蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)來源有雞蛋、魚肉、豆制品。動(dòng)物蛋白應(yīng)選擇低脂品種，如雞胸肉、瘦牛肉，植物蛋白可通過豆腐、藜麥補(bǔ)充。蛋白質(zhì)缺乏可能影響胎兒器官發(fā)育，但過量會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，建議分3-4次攝入。

2、葉酸補(bǔ)充：

孕早期每天需400-800微克葉酸，缺乏可能導(dǎo)致神經(jīng)管畸形。天然葉酸存在于菠菜、蘆筍、牛油果中，但烹飪損失率達(dá)50%，需配合合成葉酸補(bǔ)充劑。建議孕前3個(gè)月開始補(bǔ)充，持續(xù)至孕12周，復(fù)合維生素需注意維生素A含量不超過5000IU。

3、鐵鈣攝?。?/h3>

孕中晚期鐵需求增至27mg/天，動(dòng)物肝臟每周不超過100克，搭配維生素C促進(jìn)吸收。鈣每日需1000-1300mg，500ml牛奶+200g酸奶可滿足基礎(chǔ)需求，乳糖不耐受可選擇低乳糖奶粉或鈣片。鐵鈣需間隔2小時(shí)服用，避免相互抑制吸收。

4、禁忌食物：

生食如刺身、溏心蛋可能含李斯特菌；酒精會(huì)通過胎盤直接影響胎兒；咖啡因每日不超過200mg約2杯咖啡。高汞魚類如金槍魚、劍魚每月限食1次，腌制食品含亞硝酸鹽需控制。未滅菌乳制品、發(fā)芽土豆等也屬高風(fēng)險(xiǎn)食物。

5、進(jìn)食方式：

采用少量多餐制，每日5-6餐緩解孕吐和胃灼熱。早餐占全天熱量25%，加餐可選堅(jiān)果、希臘酸奶。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽，餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。體重增長建議：單胎孕婦BMI正常者增重11-16kg，雙胎孕婦增重16-20kg。

孕婦飲食需建立個(gè)性化方案，每日飲水1.5-2升，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)如孕婦瑜伽可促進(jìn)消化。每周稱重監(jiān)控增長曲線，出現(xiàn)持續(xù)嘔吐或體重下降需就醫(yī)。食物選擇上優(yōu)先當(dāng)季新鮮食材，烹飪以蒸煮為主，油炸食品每周不超過2次。營養(yǎng)補(bǔ)充劑需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免重復(fù)過量補(bǔ)充同類營養(yǎng)素。