中藥能洗一洗再熬嗎
關(guān)鍵詞：#中藥
中藥煎煮前是否需要清洗取決于藥材類型，部分需沖洗浮塵，部分忌水洗以免流失有效成分。
1、根莖類藥材：
黃芪、當(dāng)歸等根莖類藥材表面常附著泥土，需快速?zèng)_洗去除雜質(zhì)。沖洗時(shí)用流動(dòng)清水沖淋5秒內(nèi)，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡導(dǎo)致皂苷類成分溶解。煎煮前需瀝干水分，與冷水同時(shí)入鍋，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火維持微沸狀態(tài)30分鐘。
2、礦物類藥材：
石膏、龍骨等礦物藥質(zhì)地堅(jiān)硬，直接打碎入煎無(wú)需清洗。若表面有明顯污漬，可用軟毛刷輕刷去除表層浮灰。此類藥材需先煎30分鐘以上，有效成分才能充分溶出，與其他藥材共煎時(shí)注意水量需額外增加200ml。
3、粉末狀藥材：
三七粉、川貝母粉等精細(xì)藥材嚴(yán)禁水洗，遇水易結(jié)塊影響溶解。儲(chǔ)存時(shí)受潮結(jié)塊可過(guò)80目篩后使用。煎煮時(shí)需用紗布袋包裹，避免藥液渾濁，煎煮時(shí)間控制在15分鐘內(nèi)，久煎易破壞活性成分。
4、果實(shí)種子類：
枸杞子、五味子等含糖量高的藥材，水洗易導(dǎo)致表面糖分流失。處理時(shí)可用干凈濕布輕拭表面浮塵，破殼類種子如桃仁需搗碎后入煎。此類藥材后下為宜，煎煮時(shí)間不超過(guò)10分鐘。
5、動(dòng)物類藥材：
地龍、全蝎等動(dòng)物藥需用黃酒浸泡10分鐘去腥，忌直接水洗。炮制品表面鹽霜屬正?，F(xiàn)象，清洗會(huì)降低藥效。煎煮時(shí)加生姜3片可矯味，與其他藥材同煎需延長(zhǎng)至40分鐘以上。
煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋，避免金屬器皿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。水量控制為藥材體積3倍，解表藥煎煮時(shí)間20分鐘，滋補(bǔ)藥需40分鐘以上。服藥期間忌食生冷油膩，陽(yáng)虛體質(zhì)可配合艾灸關(guān)元穴，陰虛火旺者宜搭配麥冬茶飲用。日常存放藥材需密封避光，濕度控制在45%以下，定期晾曬防霉變。
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