艾滋病人吃什么食物好
艾滋病患者需通過高蛋白、高熱量、富含維生素的飲食增強(qiáng)免疫力，推薦雞蛋、魚肉、堅(jiān)果、深色蔬菜和柑橘類水果。
1、高蛋白食物：
蛋白質(zhì)是免疫系統(tǒng)修復(fù)的關(guān)鍵營養(yǎng)素，艾滋病病毒會加速肌肉消耗。每日需攝入1.5-2克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白，水煮蛋、清蒸鱈魚、去皮雞胸肉易消化且生物價(jià)高。乳糖不耐受者可選擇零乳糖奶粉或豆?jié){，合并腎病患者需控制蛋白攝入量。
2、熱量補(bǔ)充：
病毒復(fù)制消耗大量能量，患者常出現(xiàn)消瘦癥狀。牛油果、橄欖油拌燕麥片提供健康脂肪，香蕉奶昔可快速補(bǔ)充碳水化合物。合并腹瀉時(shí)改用米油、藕粉等低渣食物，每日分6-8餐少量多次進(jìn)食。
3、維生素強(qiáng)化：
維生素A缺乏會增加機(jī)會性感染風(fēng)險(xiǎn)，胡蘿卜燉牛肉、菠菜豬肝粥可同步補(bǔ)充鐵元素。維生素C促進(jìn)藥物代謝，建議生食彩椒、獼猴桃或鮮棗，避免高溫烹調(diào)破壞營養(yǎng)素。維生素D3可通過日曬鮭魚或強(qiáng)化牛奶獲取。
4、微量元素：
鋅元素缺乏與口腔潰瘍相關(guān)，牡蠣蒸蛋、南瓜籽作為加餐可改善味覺障礙。硒元素增強(qiáng)抗氧化能力，巴西堅(jiān)果每周限3顆，過量可能引發(fā)毒性。合并貧血患者應(yīng)搭配維生素B12含量高的蛤蜊湯。
5、飲食禁忌：
禁止食用生魚片、溏心蛋等可能含寄生蟲的食物，免疫低下時(shí)慎食粗纖維多的竹筍、芹菜。服用抗逆轉(zhuǎn)錄病毒藥物期間，西柚及其制品影響代謝酶活性。口腔念珠菌感染患者避免過酸、過燙的飲食刺激。
艾滋病患者的營養(yǎng)管理需個(gè)體化調(diào)整，每日保證2000-2500毫升飲水促進(jìn)毒素排出。烹飪方式以蒸煮燉為主，搭配30分鐘溫和散步改善消化吸收。定期監(jiān)測CD4細(xì)胞計(jì)數(shù)和體脂率，合并糖尿病或高血壓時(shí)需采用限鹽限糖食譜，營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用蛋白粉或全營養(yǎng)制劑補(bǔ)充缺口。
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