潰瘍性結(jié)腸炎吃什么食物修復(fù)腸粘膜
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潰瘍性結(jié)腸炎患者修復(fù)腸粘膜可適量攝入低纖維食物、富含歐米伽3脂肪酸的食物、發(fā)酵類食品、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素豐富的食物，需避免辛辣刺激和高脂飲食。
1、低纖維食物：
急性期選擇去皮蘋(píng)果、香蕉等低纖維水果，以及精制米面制品，減少腸道機(jī)械性摩擦。緩解期可逐步嘗試煮軟的胡蘿卜、南瓜等低渣蔬菜，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。
2、歐米伽3食物：
深海魚(yú)類如三文魚(yú)每周食用2-3次，每次100克，所含EPA和DHA能抑制腸道炎癥反應(yīng)。亞麻籽油每日10毫升涼拌食用，其α-亞麻酸可促進(jìn)黏膜修復(fù)。
3、發(fā)酵食品：
無(wú)糖酸奶每日200-300毫升提供益生菌，改善腸道菌群平衡。味噌湯每周3次，其發(fā)酵大豆異黃酮具有抗氧化作用，但鈉含量較高需控制用量。
4、優(yōu)質(zhì)蛋白：
選擇蒸蛋羹、嫩豆腐等易消化蛋白，每日蛋白質(zhì)攝入按1.2克/公斤體重計(jì)算。瘦肉類建議采用水煮后撕成細(xì)絲的烹調(diào)方式，減少油脂刺激。
5、維生素補(bǔ)充：
維生素A豐富的動(dòng)物肝臟每周50克，維生素E可通過(guò)30克每日?qǐng)?jiān)果補(bǔ)充。維生素D缺乏者需檢測(cè)血清水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。
飲食調(diào)理需配合規(guī)律作息，每日保證7-8小時(shí)睡眠。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。餐后30分鐘進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)消化。發(fā)作期出現(xiàn)血便或持續(xù)腹痛時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，緩解期每3-6個(gè)月復(fù)查腸鏡評(píng)估黏膜愈合情況。長(zhǎng)期患病者建議定期檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，預(yù)防貧血和低蛋白血癥。
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