大腦需要很多營養(yǎng)，因此有的東西要適當(dāng)多吃，有些東西要盡量少吃
大腦是個"挑食怪"！它每天消耗全身20%的能量，卻只占體重的2%。這個嬌氣的器官對營養(yǎng)特別挑剔，吃對了能讓思維更敏捷，吃錯了可能讓你整天昏昏欲睡。
一、大腦最愛的5類營養(yǎng)
1、優(yōu)質(zhì)脂肪
腦細胞60%由脂肪構(gòu)成，特別是Omega-3脂肪酸。每周吃2-3次深海魚，每天一小把堅果，能給神經(jīng)元提供優(yōu)質(zhì)建材。
2、抗氧化物質(zhì)
藍莓、黑巧克力里的多酚類物質(zhì)，能對抗自由基對腦細胞的損傷。顏色越深的水果，通?？寡趸芰υ綇?。
3、復(fù)合碳水化合物
全谷物、燕麥等低GI食物，能穩(wěn)定提供葡萄糖。大腦雖然只占體重的2%，卻消耗了全身20%的葡萄糖。
4、B族維生素
蛋黃、綠葉菜中的B族維生素，是神經(jīng)遞質(zhì)合成的必需物質(zhì)。缺乏時可能出現(xiàn)記憶力減退、注意力不集中。
5、蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)蛋白分解產(chǎn)生的氨基酸，是制造多巴胺、血清素的原料。早餐吃個雞蛋，能讓你上午的工作效率提升30%。
二、大腦最怕的3類食物
1、反式脂肪
油炸食品、植脂末等含有的反式脂肪，會加速腦細胞老化。研究發(fā)現(xiàn)常吃這類食物的人，腦容量平均小6%。
2、精制糖
含糖飲料、甜點會導(dǎo)致血糖劇烈波動。血糖驟降時，大腦會像斷電的電腦突然卡頓。
3、過量咖啡因
每天超過400mg咖啡因（約4杯咖啡）會干擾睡眠周期。深度睡眠不足直接影響記憶鞏固。
三、給大腦加油的飲食技巧
1、早餐要吃"金"
包含優(yōu)質(zhì)蛋白+復(fù)合碳水+健康脂肪的組合，比如燕麥牛奶粥配水煮蛋。
2、下午茶選"聰明零食"
希臘酸奶配藍莓、黑巧克力配杏仁，既能提神又不會血糖飆升。
3、晚餐要清淡
三文魚+西蘭花+糙米飯的組合，富含色氨酸有助于合成褪黑素。
記住，你今天的飲食選擇，決定了明天的大腦狀態(tài)。從現(xiàn)在開始，把每一口食物都當(dāng)作給大腦的投資，它會用更清晰的思維和更好的記憶力回報你。
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