胃癌病人術后飲食怎么安排 胃癌術后飲食需遵循四個原則
胃癌術后飲食需遵循循序漸進、少量多餐、營養(yǎng)均衡、易消化吸收四個原則。
1、循序漸進：
術后早期需從清流食過渡到半流食，一般術后3天內(nèi)選擇米湯、藕粉等無渣清流食；4-7天可嘗試稀粥、蛋羹等半流食；2周后逐步過渡到軟食。過渡速度需根據(jù)吻合口愈合情況調整，出現(xiàn)腹脹嘔吐需退回上一階段。
2、少量多餐：
每日進食5-6餐，每餐控制在100-150毫升。胃容量縮小后過量進食易引發(fā)傾倒綜合征，表現(xiàn)為心悸出汗。可采用定時定量分裝方式，餐間間隔2-3小時，睡前2小時停止進食。
3、營養(yǎng)均衡：
需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質攝入，優(yōu)先選擇魚肉、雞蛋白等優(yōu)質蛋白。搭配足量維生素B12和鐵劑預防貧血，必要時使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補充熱量缺口。避免單一飲食導致營養(yǎng)不良。
4、易消化吸收：
烹飪以蒸煮燉為主，食材需處理至軟爛狀態(tài)。避免粗纖維蔬菜、油炸食品、糯米等難消化食物?？商砑由介?、陳皮等促進消化，但需注意酸性食物可能刺激吻合口。術后3個月內(nèi)禁食辛辣刺激食物。
胃癌術后患者應建立飲食記錄監(jiān)測耐受情況，定期復查營養(yǎng)指標。初期可嘗試山藥小米粥搭配蒸魚茸，逐漸增加嫩葉菜泥和軟質水果。餐后保持坐位30分鐘預防反流，適當散步促進胃腸蠕動。出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、黑便需立即就醫(yī)。康復期可咨詢營養(yǎng)師制定個性化食譜，必要時補充復合維生素和微量元素制劑。
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