膽結(jié)石手術(shù)后應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，避免高脂肪、高膽固醇食物，逐步恢復(fù)飲食。術(shù)后初期可食用流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如米湯、稀粥、蒸蛋，之后逐漸過渡到軟食和普通飲食。

1. 術(shù)后初期飲食。手術(shù)后的24-48小時內(nèi)，建議以流質(zhì)食物為主，如米湯、藕粉、清湯等，幫助胃腸道恢復(fù)功能。避免食用刺激性食物，如辣椒、咖啡、濃茶等，以免刺激消化道。

2. 逐步過渡到半流質(zhì)食物。術(shù)后2-3天，可以嘗試半流質(zhì)食物，如稀粥、蒸蛋、豆腐腦等。這些食物易于消化，且能提供一定的營養(yǎng)支持。避免食用油膩、油炸食品，如炸雞、薯條等，以免加重消化負(fù)擔(dān)。

3. 恢復(fù)軟食和普通飲食。術(shù)后一周左右，可以開始食用軟食，如煮爛的面條、蒸魚、燉菜等。逐漸增加蔬菜和水果的攝入，如胡蘿卜、菠菜、蘋果等，補充維生素和纖維素。避免食用高脂肪、高膽固醇食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等，防止膽道負(fù)擔(dān)過重。

4. 長期飲食建議。術(shù)后應(yīng)保持低脂肪、低膽固醇的飲食習(xí)慣，多食用富含纖維的食物，如全谷物、豆類、蔬菜等。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞肉、魚肉、豆腐等，促進身體恢復(fù)。避免暴飲暴食，保持規(guī)律飲食，有助于預(yù)防膽結(jié)石復(fù)發(fā)。

5. 飲食注意事項。術(shù)后應(yīng)避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、大蒜、生姜等，以免刺激消化道。少食用高糖食物，如蛋糕、糖果等，防止血糖波動。多喝水，保持身體水分充足，有助于膽汁排泄。

膽結(jié)石手術(shù)后飲食應(yīng)以清淡、易消化為主，逐步恢復(fù)飲食，避免高脂肪、高膽固醇食物。術(shù)后初期以流質(zhì)和半流質(zhì)食物為主，逐漸過渡到軟食和普通飲食。長期保持低脂肪、低膽固醇的飲食習(xí)慣，多食用富含纖維的食物，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，避免暴飲暴食，保持規(guī)律飲食。注意避免辛辣、刺激性食物，少食用高糖食物，多喝水，保持身體水分充足。通過合理的飲食調(diào)整，有助于術(shù)后恢復(fù)和預(yù)防膽結(jié)石復(fù)發(fā)。