高血壓患者在飲食上需注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的飲食原則，避免過量飲酒和刺激性食物。主要控制措施包括限制鈉鹽攝入、增加蔬菜水果比例、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來源、減少飽和脂肪酸攝入、保持規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣。

每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及含鈉調(diào)味品。鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。建議使用定量鹽勺，烹飪后期加鹽，用香辛料替代部分鹽分。合并腎功能不全者需進(jìn)一步限制至3克以下。

每日攝入500克以上新鮮蔬菜和200-350克水果，優(yōu)先選擇菠菜、香蕉等富鉀食物。鉀離子可拮抗鈉的升壓作用，膳食纖維有助于降低膽固醇。注意深色蔬菜應(yīng)占總量一半以上，腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整高鉀食物攝入。

每日攝入魚類、禽類等白肉80-150克，豆制品25克，采用蒸煮燉等低溫烹調(diào)方式。動(dòng)物蛋白選擇應(yīng)去皮去脂，植物蛋白以黃豆及其制品為佳。合并痛風(fēng)患者需控制嘌呤攝入，避免濃肉湯及動(dòng)物內(nèi)臟。

食用油每日不超過25克，避免動(dòng)物油脂和反式脂肪酸。單不飽和脂肪酸含量高的橄欖油、茶油可適量選用。需限制肥肉、油炸食品及含氫化植物油的糕點(diǎn)，合并高脂血癥者應(yīng)進(jìn)一步減少膽固醇攝入。

保持每日三餐定時(shí)定量，晚餐不過飽且睡前2小時(shí)不進(jìn)食。暴飲暴食易引起血壓波動(dòng)，建議采用小份多餐模式。外出就餐時(shí)注意選擇清淡菜品，避免隱藏的高鹽高脂食物。糖尿病患者需同步控制碳水化合物攝入量。

高血壓患者除飲食控制外，建議每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，保持BMI在18.5-23.9之間。戒煙并限制酒精攝入，男性每日不超過25克，女性不超過15克。定期監(jiān)測血壓并記錄飲食日記，出現(xiàn)頭暈、心悸等癥狀時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。注意保持情緒穩(wěn)定，避免過度勞累和精神緊張。