痛風(fēng)病患者一般能吃木耳，但需控制攝入量。木耳嘌呤含量較低，適量食用通常不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

木耳屬于低嘌呤食物，每100克干木耳嘌呤含量約50-100毫克，遠(yuǎn)低于動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。其富含膳食纖維和植物膠質(zhì)，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和膽固醇代謝。烹飪時(shí)建議選擇清炒、涼拌等方式，避免與高脂肉類同燉。每日食用量控制在10-15克干木耳為宜，相當(dāng)于泡發(fā)后約100克。

部分痛風(fēng)急性發(fā)作期患者可能對(duì)嘌呤攝入更敏感，此時(shí)應(yīng)暫時(shí)減少木耳攝入。若同時(shí)存在腎功能不全，需注意木耳中鉀含量較高可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。個(gè)別患者食用菌菇類后可能出現(xiàn)關(guān)節(jié)不適，這類情況需避免食用。

痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤為主，限制每日嘌呤總攝入量不超過200毫克。除木耳外，可搭配冬瓜、黃瓜等堿性蔬菜幫助尿酸排泄。建議定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性發(fā)作期及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物，避免自行調(diào)整用藥。