甲狀腺結(jié)節(jié)患者一般可以正常食用加碘鹽，但合并甲狀腺功能亢進(jìn)時(shí)應(yīng)選擇無碘鹽。甲狀腺結(jié)節(jié)可能與碘攝入異常、甲狀腺炎癥、遺傳等因素有關(guān)，建議根據(jù)具體病情在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用鹽類型。

甲狀腺結(jié)節(jié)患者若無甲狀腺功能異常，日常食用加碘鹽是的。碘是合成甲狀腺激素的必要元素，適量攝入有助于維持甲狀腺正常功能。我國多數(shù)地區(qū)屬于缺碘環(huán)境，加碘鹽可預(yù)防碘缺乏病。對(duì)于單純性結(jié)節(jié)且甲狀腺功能正常者，每日碘鹽攝入量控制在6克以內(nèi)即可，同時(shí)可適量進(jìn)食海帶、紫菜等富碘食物。

若甲狀腺結(jié)節(jié)合并甲狀腺功能亢進(jìn)或自主功能性結(jié)節(jié)，則需改用無碘鹽。這類患者甲狀腺組織已處于高代謝狀態(tài)，繼續(xù)補(bǔ)碘可能刺激結(jié)節(jié)增長。部分沿海地區(qū)居民因日常飲食含碘量較高，也建議選擇無碘鹽。橋本甲狀腺炎患者若出現(xiàn)甲狀腺毒癥階段，同樣需要暫時(shí)限制碘攝入。

甲狀腺結(jié)節(jié)患者應(yīng)定期復(fù)查甲狀腺超聲和功能，根據(jù)檢查結(jié)果調(diào)整飲食方案。日常烹飪可選用低鈉鹽替代普通食鹽，減少鈉攝入過量的風(fēng)險(xiǎn)。避免長期大量攝入腌制食品，保持均衡飲食結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和新鮮蔬菜水果的攝入量。