白術(shù)的主要作用有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎、增強(qiáng)免疫、抗氧化等。建議遵醫(yī)囑使用，并配合健康飲食和規(guī)律作息。

1、健脾益氣

白術(shù)味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，能補(bǔ)益脾胃之氣。適用于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀。其有效成分白術(shù)內(nèi)酯可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。常與黨參、茯苓配伍使用，如四君子湯。脾胃虛寒者需避免生冷食物。

2、燥濕利水

白術(shù)具有顯著利尿作用，通過抑制腎小管對(duì)鈉離子重吸收促進(jìn)水分排出。對(duì)水腫、痰飲等水濕停滯證候有改善效果，臨床多與澤瀉、豬苓同用。現(xiàn)代研究表明白術(shù)多糖可調(diào)節(jié)水通道蛋白表達(dá)，但腎功能不全者須慎用。

3、止汗安胎

白術(shù)能固表止汗，對(duì)氣虛自汗證有收斂作用。所含揮發(fā)油成分可調(diào)節(jié)自主神經(jīng)功能。在婦科應(yīng)用方面，白術(shù)配伍黃芩能穩(wěn)定子宮環(huán)境，用于胎動(dòng)不安，但妊娠期用藥需嚴(yán)格遵循產(chǎn)科醫(yī)師指導(dǎo)。

4、增強(qiáng)免疫

白術(shù)多糖可激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提升血清免疫球蛋白水平。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其能增加白細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。適用于術(shù)后體虛、慢性病患者免疫調(diào)節(jié)，使用期間應(yīng)保證蛋白質(zhì)攝入。

5、抗氧化

白術(shù)中的酚類化合物具有清除自由基能力，其抗氧化活性與維生素E相當(dāng)。可減輕氧化應(yīng)激對(duì)肝臟、腦組織的損傷，延緩細(xì)胞衰老。建議搭配富含花青素的藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等食物協(xié)同增效。

使用白術(shù)期間應(yīng)忌食蘿卜、綠豆等破氣食物，避免降低藥效。規(guī)律進(jìn)行八段錦、太極拳等溫和運(yùn)動(dòng)有助于氣血運(yùn)行。儲(chǔ)存時(shí)需置陰涼干燥處，若出現(xiàn)口舌麻木等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。長期服用需定期監(jiān)測(cè)肝腎功能，孕婦及過敏體質(zhì)者用藥前必須咨詢中醫(yī)師。