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膽囊切除后飲食注意主要有兩點(diǎn)。第一要低脂飲食,膽汁主要幫助脂肪類的食物消化和吸收,由于患者沒有膽囊,攝入高脂食物的時(shí)候沒有充足的膽汁來幫助消化,患者應(yīng)減少攝入脂肪含量高的堅(jiān)果類食物,如花生、瓜子、核桃、大杏仁、開心果等。第二要均衡飲食,不要過長(zhǎng)時(shí)間饑餓,因?yàn)闆]有膽囊的儲(chǔ)存作用,膽汁會(huì)持續(xù)向腸道釋放,如果長(zhǎng)期不進(jìn)食,膽鹽和膽汁會(huì)對(duì)腸道有刺激作用?;颊邞?yīng)控制進(jìn)食總量,保持體重在理想范圍內(nèi)。超重、肥胖患者應(yīng)減肥。同時(shí)提倡用植物油,避免攝入動(dòng)物油,盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等。
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