尿酸偏高確實(shí)需要特別注意飲食，但關(guān)于“不能吃醋”的說法其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。醋雖然口感酸，但代謝后呈堿性，適量食用反而有助于堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄。真正要警惕的是下面這些隱藏的“尿酸助推器”。

一、3種容易被忽視的高嘌呤食物

1、濃肉湯和火鍋湯底

熬煮超過2小時(shí)的肉湯，嘌呤含量是肉本身的數(shù)倍。特別是乳白色的骨頭湯，溶解了大量骨髓中的嘌呤。吃火鍋時(shí)喝湯更是危險(xiǎn)行為，涮過各種肉類后的湯底嘌呤爆表。

2、部分海鮮的偽裝者

牡蠣、干貝等貝類嘌呤含量遠(yuǎn)超普通魚類。更隱蔽的是海帶、紫菜等藻類，每100克嘌呤含量可達(dá)150-300毫克，做湯時(shí)大量釋放。

3、甜蜜的陷阱

含糖飲料中的果糖會(huì)抑制尿酸排泄。看似健康的鮮榨果汁也不例外，一杯橙汁的果糖相當(dāng)于6個(gè)橙子的濃縮量。蜂蜜、楓糖漿等天然甜味劑同樣要控制。

二、尿酸高可以安心吃的酸性食物

1、檸檬和柑橘類

代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，每天半個(gè)檸檬泡水喝有益。注意胃酸過多者要稀釋飲用。

2、發(fā)酵乳制品

無糖酸奶中的乳酸菌能改善腸道菌群，間接促進(jìn)尿酸代謝。選擇配料表只有生牛乳和菌種的產(chǎn)品。

3、適量咖啡

每天2-3杯黑咖啡可使尿酸降低15%。但不要加糖和植脂末，避免抵消好處。

三、科學(xué)控尿酸的3個(gè)冷知識(shí)

1、低溫會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)

突然受涼時(shí)尿酸容易結(jié)晶沉積?？照{(diào)房要護(hù)好關(guān)節(jié)，冰箱取出的食物放至室溫再吃。

2、劇烈運(yùn)動(dòng)適得其反

短時(shí)間內(nèi)大量出汗會(huì)導(dǎo)致尿酸濃度驟升。建議選擇游泳、騎車等溫和有氧運(yùn)動(dòng)。

3、維生素C的雙面性

每天500mg以下可促進(jìn)尿酸排泄，超過1000mg反而會(huì)升高尿酸。最好通過果蔬天然攝取。

控制尿酸不是要過苦行僧生活，掌握科學(xué)方法照樣能吃出滋味。記住多喝水、控制體重、定期檢測這三大原則，把尿酸管得服服帖帖。下次體檢前，不妨先試試調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，可能會(huì)收獲驚喜的數(shù)值變化。