一天一蘋果醫(yī)生遠(yuǎn)離我？69歲大媽親身實(shí)驗(yàn)結(jié)果太罕見(jiàn)
關(guān)鍵詞：蘋果
啃了30年蘋果的鄰居張阿姨最.近成了小區(qū)紅人，不是因?yàn)樘鴱V場(chǎng)舞拿了獎(jiǎng)，而是她堅(jiān)持每天一個(gè)蘋果的養(yǎng)生實(shí)驗(yàn)有了意外發(fā)現(xiàn)。這位較真的大媽把體檢報(bào)告按年份鋪了滿桌，結(jié)果連醫(yī)生都直呼少見(jiàn)。
蘋果里的營(yíng)養(yǎng)密碼
1.多酚類物質(zhì)
蘋果皮上那層蠟狀物其實(shí)是天然保護(hù)層，富含抗氧化劑槲皮素。這種物質(zhì)能中和體內(nèi)自由基，就像給細(xì)胞穿了防銹服。實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示，一個(gè)中等蘋果的抗氧化能力相當(dāng)于1500毫克維生素C。
2.膳食纖維組合
果肉里的可溶性纖維和果皮的不溶性纖維形成完美搭檔。前者像海綿吸收膽固醇，后者如同腸道清道夫。每天攝入足夠纖維的人群，腸道菌群多樣性會(huì)提升27%。
長(zhǎng)期食用的身體變化
1.血管年輕化
張阿姨的血管彈性檢測(cè)顯示，其動(dòng)脈年齡比實(shí)際年齡小8歲。蘋果中的原花青素能增強(qiáng)血管內(nèi)皮功能，連續(xù)食用12周可使血流速度改善15%。
2.血糖調(diào)節(jié)
蘋果的升糖指數(shù)僅36，果糖釋放緩慢。研究發(fā)現(xiàn)早餐搭配蘋果的人群，午餐后血糖峰值能降低22%。但糖尿病患者仍需控制每日攝入量。
意想不到的附加效果
1.口腔環(huán)境改善
咀嚼時(shí)的機(jī)械摩擦能清潔牙面，單寧酸抑制細(xì)菌附著。張阿姨三十年沒(méi)洗過(guò)牙，但牙結(jié)石量?jī)H為同齡人三分之一。
2.大腦保護(hù)機(jī)制
蘋果皮中的熊果酸能穿過(guò)血腦屏障。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，該物質(zhì)可減少β淀粉樣蛋白沉積，這與認(rèn)知功能維護(hù)密切相關(guān)。
挑選蘋果時(shí)注意果蒂凹陷較深、表皮紋路清晰的果實(shí)，存放時(shí)不要密封保存。慢性胃病患者建議蒸煮后食用，避免果酸刺激。這個(gè)冬天不妨學(xué)張阿姨，讓蘋果成為你的健康鬧鐘。