美輸華雞肉被曝含禁用成分！海關(guān)總署出手，這些批次千萬(wàn)別買(mǎi)
關(guān)鍵詞：雞肉
最.近海關(guān)總署發(fā)布的一則通報(bào)讓不少愛(ài)吃雞肉的朋友心里咯噔一下。某些進(jìn)口雞肉中竟然檢測(cè)出了違禁藥物成分，這可不是小事。咱們平時(shí)買(mǎi)雞肉時(shí)該怎么避坑？哪些細(xì)節(jié)需要特別注意？今天就來(lái)聊聊這個(gè)話題。
一、哪些雞肉產(chǎn)品被檢出問(wèn)題
1、具體批次
根據(jù)通報(bào)顯示，問(wèn)題產(chǎn)品主要集中在某幾個(gè)特定批次的冷凍帶骨雞腿和雞胸肉。這些產(chǎn)品在入境檢測(cè)時(shí)被發(fā)現(xiàn)含有我.國(guó)明令禁止使用的獸藥殘留。
2、產(chǎn)地特征
涉事產(chǎn)品均來(lái)自同一個(gè)海外產(chǎn)區(qū)，該地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)存在不規(guī)范用藥的情況。雖然并非該地區(qū)所有雞肉都有問(wèn)題，但消費(fèi)者需要提高警惕。
3、銷(xiāo)售渠道
這些問(wèn)題批次主要流向部分餐飲企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)，目前已被全部下架處理。建議近期在外就餐時(shí)，可以適當(dāng)詢(xún)問(wèn)雞肉來(lái)源。
二、違禁藥物對(duì)人體的潛在危害
1、短期影響
這些違禁藥物可能導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)，比如皮膚發(fā)紅、瘙癢等癥狀。敏感體質(zhì)的人群尤其要注意，嚴(yán)重時(shí)甚至可能出現(xiàn)呼吸困難。
2、長(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn)
長(zhǎng)期攝入含違禁藥物的肉類(lèi)，可能會(huì)影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，干擾正常代謝。更令人擔(dān)憂的是，某些藥物成分可能與抗生素產(chǎn)生交叉耐藥性。
3、特殊人群
孕婦、兒童和老年人等免疫力較弱的人群，更容易受到這些藥物殘留的影響。這類(lèi)人群在選擇雞肉時(shí)更要謹(jǐn)慎。
三、如何選購(gòu)安全的雞肉產(chǎn)品
1、查看標(biāo)識(shí)
購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道，查看產(chǎn)品包裝上的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)志。進(jìn)口肉類(lèi)應(yīng)該有清晰的中文標(biāo)簽和入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。
2、觀察肉質(zhì)
新鮮雞肉應(yīng)該呈現(xiàn)淡粉色或淡黃色，表面有光澤但不黏膩。如果發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)發(fā)暗、有異味，或者滲出過(guò)多血水，就要提高警惕。
3、烹飪建議
充分加熱是降低風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。建議將雞肉徹底煮熟，中心溫度達(dá)到75℃以上，這樣可以最大限度確保安全。
四、遇到問(wèn)題產(chǎn)品該怎么辦
1、保留證據(jù)
如果懷疑買(mǎi)到了問(wèn)題雞肉，首先要保存好購(gòu)買(mǎi)憑證和產(chǎn)品外包裝。拍照記錄產(chǎn)品信息，這些都可能成為后續(xù)維權(quán)的關(guān)鍵證據(jù)。
2、及時(shí)反饋
可以通過(guò)12315平臺(tái)或直接聯(lián)系當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行投訴。提供詳細(xì)的產(chǎn)品信息和購(gòu)買(mǎi)渠道，幫助監(jiān)管部門(mén)追查問(wèn)題源頭。
3、就醫(yī)建議
食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議立即就醫(yī)并告知醫(yī)生可能接觸到的可疑食品。保留就醫(yī)記錄，這對(duì)后續(xù)處理也很重要。
食品安全無(wú)小事，選擇肉類(lèi)產(chǎn)品時(shí)多一分謹(jǐn)慎，就能少一分風(fēng)險(xiǎn)。建議大家養(yǎng)成查看產(chǎn)品信息的習(xí)慣，遇到可疑情況及時(shí)反映，共同守護(hù)餐桌安全。平時(shí)也可以多關(guān)注海關(guān)總署和市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的食品安全信息，掌握最.新動(dòng)態(tài)。