高血糖不能喝牛奶？錯(cuò)了！醫(yī)生說：真正要少碰的是這3種“水”！
關(guān)鍵詞：牛奶
血糖高的人到底能不能喝牛奶？這個(gè)問題困擾著不少糖友。其實(shí)，牛奶并非洪水猛獸，真正需要警惕的是那些披著健康外衣的“隱形糖水”。
一、牛奶其實(shí)很友好
1、低升糖指數(shù)
牛奶的GI值只有27-30，屬于低升糖食物。其中乳糖分解緩慢，不會(huì)造成血糖驟升。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白來源
每100ml牛奶含3g蛋白質(zhì)，能提供持久飽腹感。乳清蛋白還能改善胰島素敏感性。
3、鈣鎂協(xié)同作用
豐富的鈣鎂元素有助于調(diào)節(jié)血糖代謝。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入300ml牛奶的人群，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低23%。
二、真正要遠(yuǎn)離的三種“水”
1、風(fēng)味酸奶飲品
標(biāo)榜“零脂肪”的果味酸奶，實(shí)際含糖量可能高達(dá)15g/100ml。所謂的益生菌在糖分中基本失去活性。
2、鮮榨果汁
看似健康的橙汁，血糖負(fù)荷是同等重量橙子的2倍。榨汁過程破壞了膳食纖維，留下的是濃縮糖分。
3、運(yùn)動(dòng)飲料
含有大量葡萄糖和鈉，本是給運(yùn)動(dòng)員快速補(bǔ)充能量。普通人飲用相當(dāng)于直接注射糖水。
三、科學(xué)喝奶小技巧
1、優(yōu)選低溫巴氏奶
保留更多活性蛋白，避免選擇添加了乳清蛋白粉的調(diào)制乳。
2、搭配堅(jiān)果食用
牛奶中的脂肪能延緩堅(jiān)果碳水吸收，杏仁、核桃都是理想選擇。
3、控制飲用時(shí)間
建議早餐或運(yùn)動(dòng)后飲用，避免睡前喝奶引發(fā)黎明現(xiàn)象。
四、這些情況要當(dāng)心
1、乳糖不耐受人群
可選擇無乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品，避免腹瀉影響血糖穩(wěn)定。
2、合并高血脂患者
優(yōu)先選擇脫脂奶，每日不超過200ml。
3、腎病三期以上
需嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入，要在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。
記住這個(gè)原則：天然完整的食物永遠(yuǎn)比加工品更安全。與其糾結(jié)某種食物能不能吃，不如學(xué)會(huì)看配料表。控制血糖的關(guān)鍵，在于建立正確的飲食認(rèn)知和習(xí)慣。