中老年人喝牛奶，牢記這2個“黃金時間”最好，營養(yǎng)易吸收
關(guān)鍵詞：
牛奶被稱為“白色血液”，但很多中老年人喝了總感覺肚子不舒服。其實不是牛奶不好，而是喝的時間沒選對！就像種莊稼要講究農(nóng)時，喝牛奶也有最佳“窗口期”。
一、晨起后的黃金一小時
1、空腹狀態(tài)吸收好
經(jīng)過整夜代謝，早晨胃酸濃度較低。此時喝牛奶，蛋白質(zhì)能更充分接觸消化酶。研究發(fā)現(xiàn)，晨起喝奶的鈣吸收率比下午高23%。
2、搭配谷物更科學
牛奶中的色氨酸需要碳水化合物幫助吸收。建議搭配全麥面包或燕麥片，既能延緩血糖上升，又能促進營養(yǎng)利用。
3、注意溫度控制
剛從冰箱取出的冷牛奶會刺激胃黏膜。建議隔水加熱到40℃左右，這個溫度最接近人體體溫。
二、午睡后的能量補給站
1、對抗午后疲勞
下午3-4點血糖自然下降時，牛奶中的乳糖能快速供能。200ml牛奶提供的能量相當于半根香蕉，但升糖指數(shù)更低。
2、預防骨質(zhì)疏松
這個時段人體對鈣的利用率達到小高峰。牛奶中的維生素D和鈣組合，特別適合幫助維持骨密度。
3、替代不健康零食
用溫牛奶代替餅干、蛋糕等下午茶，既能滿足口欲，又避免了精制糖的攝入?？梢约由僭S肉桂粉調(diào)味。
三、這些時間要避開
1、餐后立即飲用
飯后胃酸大量分泌，牛奶中的蛋白質(zhì)會形成凝塊，影響消化。建議間隔1小時以上。
2、睡前兩小時內(nèi)
雖然傳說牛奶助眠，但睡前喝可能加重起夜負擔。腎功能減退者尤其要注意這點。
3、服藥前后
牛奶中的鈣會與某些藥物結(jié)合，影響藥效。服用抗生素、甲狀腺素等藥物時需特別注意。
四、選對品種很重要
1、乳糖不耐受選低乳糖型
出現(xiàn)腹脹腹瀉時，可以嘗試舒化奶或搭配乳糖酶服用。
2、高血脂人群選脫脂奶
每天攝入量控制在300ml以內(nèi)，避免飽和脂肪酸過量。
3、糖尿病患選無糖酸奶
酸奶中的益生菌有助于調(diào)節(jié)血糖，但要注意選擇無添加糖的品種。
記住這兩個黃金時段，中老年人喝牛奶也能輕松無負擔。營養(yǎng)師建議可以從每天100ml開始嘗試，逐漸增加到250ml。牛奶是大自然賜予的完美食物，喝對了時間，才能把它的營養(yǎng)價值發(fā)揮到極致?，F(xiàn)在就去檢查你家冰箱里的牛奶吧！