適合冬天吃的養(yǎng)生早餐，寒冷的季節(jié)，要多多補(bǔ)充能量！
關(guān)鍵詞：早餐
早上掀開(kāi)被子那一刻，冷空氣瞬間讓人想縮回被窩。這時(shí)候要是有一碗冒著熱氣的早餐擺在面前，幸福感直接拉滿。冬天起床的動(dòng)力，大概就是那口能喚醒全身細(xì)胞的溫暖食物了。
一、碳水化合物是御寒主力軍
1.全谷物提供持久熱量
燕麥片在胃里消化速度慢，能持續(xù)釋放熱量。加點(diǎn)堅(jiān)果碎增加香氣，撒些肉桂粉促進(jìn)血液循環(huán)。雜糧粥里放點(diǎn)紅薯塊，天然的甜味讓人食欲大開(kāi)。
2.發(fā)酵面食更易吸收
剛出鍋的饅頭掰開(kāi)會(huì)冒白氣，配碗熱豆?jié){就是經(jīng)典搭配。發(fā)面過(guò)程中分解了部分淀粉，腸胃負(fù)擔(dān)小很多。菜包子里的蔬菜經(jīng)過(guò)蒸制，營(yíng)養(yǎng)流失比炒菜少。
二、優(yōu)質(zhì)蛋白給身體充電
1.液態(tài)蛋白吸收快
現(xiàn)沖的蛋花湯撒點(diǎn)蔥花，三分鐘就能搞定。牛奶加熱到60度左右，乳糖不耐人群可以換成舒化奶。注意看包裝上的蛋白質(zhì)含量，3.2g/100ml以上的更優(yōu)質(zhì)。
2.植物蛋白低脂高纖
豆腐腦加蝦皮和紫菜，鮮味十足還補(bǔ)鈣。提前泡好的黃豆打豆?jié){，過(guò)濾時(shí)加點(diǎn)花生更香濃。市售豆?jié){粉要選配料表只有大豆的，避免多余添加劑。
三、暖身食材的巧妙搭配
1.根莖類蔬菜耐寒
胡蘿卜切絲拌在雞蛋餅里，清甜又好看。山藥蒸熟壓成泥，和糯米粉做成小圓子煮甜湯。芋頭煮熟碾碎，加牛奶做成芋泥夾面包。
2.辛香料促進(jìn)血液循環(huán)
姜汁撞奶既能驅(qū)寒又補(bǔ)蛋白，注意姜汁要現(xiàn)榨。煮粥時(shí)放兩片姜，吃完渾身暖洋洋。黑胡椒撒在煎蛋上，香味能讓人瞬間清醒。
四、快手組合拯救賴床群體
1.五分鐘三明治
全麥面包片用平底鍋烘脆，夾水煮蛋和生菜。芝士片遇熱會(huì)融化，搭配番茄片酸甜解膩。用保鮮膜包緊對(duì)半切，帶著走也能吃。
2.預(yù)約式懶人粥
電飯煲預(yù)約功能太實(shí)用，睡前放好米和水。加把紅豆增加咀嚼感，放顆去核紅棗自然調(diào)味。早上盛出來(lái)時(shí)拌點(diǎn)即食燕麥片，口感更豐富。
寒冷早晨別用冷牛奶泡麥片將就，花十分鐘認(rèn)真吃早餐，身體會(huì)回饋你一整天的好狀態(tài)。從明天開(kāi)始，用這些溫暖的食物開(kāi)啟冬日清晨吧。