豬肚再次成為熱點！發(fā)現(xiàn)：常吃豬肚，可能會收獲6大好處
關(guān)鍵詞：豬肚
豬肚這種過去常常被低估的食材突然翻紅，可不是沒有道理的。當你咬下那口Q彈有嚼勁的豬肚時，可能不會想到它正在悄悄給你的身體派送健康大禮包。從古至今都是藥膳界優(yōu)等生的豬肚，原來藏著這么多讓人驚喜的福利。
1.肚子里的營養(yǎng)補給站
1.優(yōu)質(zhì)蛋白很能打
豬肚是典型的高蛋白低脂肪選手，每100克含有15克左右的蛋白質(zhì)，比很多常見肉類都要優(yōu)秀。特別適合健身人群和需要控制體重的小伙伴。
2.礦物質(zhì)陣容豪華
鐵、鋅、硒等微量元素含量亮眼，還附贈不少維生素B族成員。這些營養(yǎng)素能幫助改善氣色，對經(jīng)常感覺疲憊的現(xiàn)代人特別友好。
3.養(yǎng)脾胃有一套
中醫(yī)認為豬肚入脾胃經(jīng)，講究以形補形?，F(xiàn)代營養(yǎng)學也證實，適量食用確實能促進消化吸收，建議搭配山藥、蓮子效果更佳。
2.貼心的"美容院"
1.皮膚彈性助攻手
豬肚里豐富的膠原蛋白經(jīng)過燉煮會轉(zhuǎn)化為明膠，被吸收后能促進皮膚組織修復。長期適量食用可能比某些外敷美容品更治本。
2.保濕能力很驚艷
膠質(zhì)成分能幫助鎖住皮膚水分，減緩細紋產(chǎn)生。冬季季節(jié)常吃豬肚湯，連加濕器都可以少開一會。
3.頭發(fā)護理師
頭發(fā)干枯易斷的問題，豬肚里的多種氨基酸可能有改善效果。不過見效時間要以月計算，需要耐心堅持。
3.代謝調(diào)節(jié)小能手
1.血糖友好型食材
雖然屬于動物內(nèi)臟，但豬肚的碳水化合物含量極低，升糖指數(shù)也低。糖友適量食用其實是不錯的選擇。
2.膽固醇不用太擔心
相比其他內(nèi)臟，豬肚膽固醇含量中等，健康人群每周吃兩三次完全在安全范圍內(nèi)。擔心血脂的話可以搭配大蒜一起烹飪。
3.血液循環(huán)的維護員
鐵含量豐富且吸收率不錯，對改善輕度貧血有幫助。月經(jīng)期后和產(chǎn)后恢復階段特別適合來碗豬肚煲湯。
4.免疫系統(tǒng)后援隊
1.免疫球蛋白補給站
豬肚含有多種免疫活性物質(zhì)，尤其在流感季或季節(jié)交替時特別有價值。但不是吃得越多越好，均衡才是關(guān)鍵。
2.抗氧化有作為
硒元素含量喜人，這種強大的抗氧化劑能幫助抵御自由基，緩解身體的氧化壓力。
5.康復期好幫手
1.術(shù)后營養(yǎng)補給
豬肚易消化又營養(yǎng)豐富，傳統(tǒng)醫(yī)學很推薦在手術(shù)恢復期適量食用。不過具體需遵醫(yī)囑，不可替代藥品。
2.體質(zhì)調(diào)理搭檔
氣血不足、脾胃虛弱的人，可以嘗試把豬肚加入常備食譜。燉煮方式最.佳，少油少鹽才能發(fā)揮最大功效。
6.不上火的冬季暖身菜
1.溫和的滋補品
相比羊肉等熱性食物，豬肚性質(zhì)更平和不易上火。冬季常吃既補充能量又不用擔心燥熱不適。
2.御寒食材新選擇
富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的身體暖的慢？豬肚里的營養(yǎng)物質(zhì)能幫助維持體溫，讓手腳冰涼有所改善。
豬肚確實是個寶藏，但記得挑選新鮮、處理干凈很重要。不同體質(zhì)的人攝入量也要調(diào)節(jié)，比如濕熱體質(zhì)就不宜過多。找到適合自己的頻率和做法，才能真正解鎖這個傳統(tǒng)食材的現(xiàn)代價值。