香蕉立大功！研究發(fā)現(xiàn)：糖尿病患者常吃香蕉，或能收獲這7大益處
關(guān)鍵詞：糖尿病
當(dāng)你看到"糖尿病患者吃香蕉"這個(gè)組合時(shí)，是不是第一反應(yīng)要皺眉頭？畢竟甜滋滋的香蕉，怎么看都像血糖炸.彈。但科學(xué)家們用數(shù)據(jù)告訴我們：這個(gè)彎彎的月牙狀水果，可能正在遭遇一場(chǎng)世紀(jì)大冤案。
1.香蕉的升糖真相
1.青香蕉是控糖能手
熟透的香蕉血糖生成指數(shù)確實(shí)能達(dá)到中等水平，但青香蕉中富含抗性淀粉，這種物質(zhì)就像腸道里的慢速列車，能延緩葡萄糖的吸收速度。選擇表皮帶綠的香蕉，抗性淀粉含量能占到碳水總量的70%。
2.品種決定含糖量
市面上常見的香蕉品種中，小米蕉的升糖負(fù)荷比帝王蕉低30%。建議優(yōu)先選擇長(zhǎng)度在15厘米以內(nèi)的小型香蕉，每次食用量控制在半根左右。
2.香蕉的護(hù)心功效
1.鉀元素的天然補(bǔ)給站
每100克香蕉含鉀358毫克，這個(gè)數(shù)值是蘋果的8倍。鉀離子能中和鈉的升壓作用，幫助維持正常心肌收縮節(jié)奏。對(duì)于同時(shí)患有高血壓的糖友，香蕉是不錯(cuò)的零食選擇。
2.血管的清道夫
香蕉皮中提取的多酚類物質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)中顯示出降低血管內(nèi)皮炎癥因子的作用。雖然我們不吃香蕉皮，但果肉中的膳食纖維同樣具有清除血管垃圾的功效。
3.腸道健康的助推器
1.益生菌的優(yōu)質(zhì)口糧
香蕉中的低聚果糖屬于水溶性膳食纖維，能促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖。這些腸道菌群代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，可以改善胰島素敏感性。
2.天然的緩瀉劑
成熟的香蕉含有適量山梨醇，這種天然糖醇具有溫和的滲透性導(dǎo)瀉作用。對(duì)于長(zhǎng)期服用降糖藥導(dǎo)致便秘的人群，每天早餐后吃1/3根香蕉能緩解癥狀。
4.情緒調(diào)節(jié)的甜蜜助手
1.色氨酸的快樂密碼
香蕉富含的色氨酸是合成5-羥色胺的前體物質(zhì)，這種神經(jīng)遞質(zhì)能產(chǎn)生平靜愉悅感。用香蕉代替下午茶的甜點(diǎn)，既能滿足口欲又不會(huì)引起情緒波動(dòng)。
2.維生素B6的減壓功效
一根中等大小的香蕉能提供每日所需維生素B6的20%，這種維生素參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，有助于緩解糖尿病常見的焦慮癥狀。
需要特別提醒的是，這些益處都建立在適量攝入的前提下。血糖控制不穩(wěn)定的患者，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下嘗試。下次見到香蕉時(shí)，或許可以重新考慮這個(gè)穿著黃色外套的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)。