老年癡呆確診后注意！醫(yī)生提醒這3種食物馬上停，別害了自己！
關(guān)鍵詞：食物
當(dāng)家里老人開始忘東忘西時(shí)，那個(gè)總愛在廚房忙活的背影突然變得讓人心疼。記憶像握不住的流沙，但至少我們可以攥緊他們的健康飲食防線——有些食物正在偷偷給大腦添亂，卻被我們一次次端上餐桌。
一、高糖食物要拉黑
1.甜蜜陷阱藏在哪里
奶茶蛋糕這些顯眼包自然不用說，更要警惕白粥配醬菜這類傳統(tǒng)吃法。熬到米油都出來的白粥升糖指數(shù)堪比可樂，咸滋滋的醬菜又讓人不知不覺多喝兩碗。
2.血糖過山車傷大腦
持續(xù)的高血糖會(huì)引發(fā)大腦海馬體萎縮，這個(gè)負(fù)責(zé)記憶的司令部縮小后，連昨天吃過什么都成了難題。更糟的是糖化終產(chǎn)物會(huì)像膠水一樣粘住神經(jīng)元。
3.代糖也不是救世主
零卡飲料里的阿斯巴甜可能干擾神經(jīng)遞質(zhì)傳遞，有些老人喝了反而頭暈。不如泡點(diǎn)淡綠茶，既提神又不傷腦。
二、隱形鹽炸.彈要拆除
1.加工食品是重災(zāi)區(qū)
火腿腸吃起來不咸？?jī)善偷秩禧}量。話梅蜜餞這些酸甜口零食更是含鹽大戶，5顆話梅的鈉含量夠炒盤青菜。
2.血壓高會(huì)掐斷腦供血
每天多攝入2克鹽，認(rèn)知衰退風(fēng)險(xiǎn)增加15%。鹽分讓血管像老舊水管般僵硬，大腦在慢性缺血中逐漸遲鈍。
3.天然鮮味來救場(chǎng)
香菇粉、蝦皮碎能代替部分鹽，檸檬汁澆在白灼菜上也能騙過味蕾。注意醬油蠔油要選減鹽款，瓶身上找"鈉≤1200mg/100ml"字樣。
三、壞脂肪要掃地出門
1.反式脂肪穿上馬甲
植物奶油、起酥油聽著挺健康？看看配料表里有沒有"氫化植物油"。速凍包子酥皮、廉價(jià)巧克力涂層都是藏匿點(diǎn)。
2.它們?cè)鯓庸舸竽X
這些壞脂肪會(huì)引發(fā)腦內(nèi)炎癥，加速β淀粉樣蛋白沉積——這就是老年癡呆患者腦內(nèi)的典型垃圾。每天多吃4克反式脂肪，癡呆風(fēng)險(xiǎn)飆升30%。
3.好脂肪來當(dāng)替補(bǔ)
每周吃三次海魚補(bǔ)充Omega-3，核桃當(dāng)下午茶，炒菜用茶籽油。蛋黃別浪費(fèi)，里面的卵磷脂是神經(jīng)細(xì)胞膜的重要材料。
站在冰箱前重新擺放食物時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)防癡呆飲食其實(shí)充滿人間煙火氣。新鮮蔬果在保鮮層唱著歌，深海魚在冷凍室閃著銀光，抓把堅(jiān)果當(dāng)零食的聲響格外悅耳——這些細(xì)微改變都在幫我們留住記憶的溫度。明天早餐那碗白粥，不如換成燕麥牛奶粥，撒點(diǎn)藍(lán)莓會(huì)更妙。