脂肪肝患者，忌口是鐵律？提醒：不想肝病加重，遠(yuǎn)離這3物
關(guān)鍵詞：脂肪肝
體檢報(bào)告上"脂肪肝"三個(gè)字讓很多人瞬間緊張，手里的小蛋糕突然就不香了。其實(shí)肝臟就像個(gè)沉默的勞模，即使堆積了多余脂肪也不會(huì)輕易喊疼，但這不代表我們可以肆無(wú)忌憚。關(guān)于脂肪肝的飲食禁忌，有些傳言確實(shí)需要認(rèn)真對(duì)待。
一、酒精類飲品必須拉黑
1.肝臟的代謝困境
酒精進(jìn)入體內(nèi)后，90%需要肝臟加班處理。這個(gè)化工廠在分解酒精時(shí)，會(huì)優(yōu)先停掉脂肪代謝項(xiàng)目，導(dǎo)致更多脂肪堆積在肝細(xì)胞里。連續(xù)五年每天喝三兩白酒，脂肪肝發(fā)生率能翻三倍。
2.損傷的雙重打擊
酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接攻擊肝細(xì)胞膜，就像用針扎氣球。同時(shí)還會(huì)引發(fā)炎癥反應(yīng)，從單純脂肪肝升級(jí)成脂肪性肝炎，這個(gè)階段肝細(xì)胞就開(kāi)始批量陣亡了。
二、游離糖是隱形推手
1.果糖的甜蜜陷阱
奶茶里的果糖不需要胰島素就能直抵肝臟，在這里被轉(zhuǎn)化成脂肪囤積。每天兩杯含糖飲料的人，半年內(nèi)肝臟脂肪含量能增加30%。蜂蜜、紅糖等"天然糖"同樣需要警惕。
2.加工食品藏糖高手
番茄醬、沙拉醬等調(diào)味品每百克含糖約15克，相當(dāng)于四塊方糖。選購(gòu)時(shí)注意營(yíng)養(yǎng)成分表，碳水化合物含量超過(guò)5%的就要控制攝入量。
三、動(dòng)物脂肪需智慧選擇
1.飽和脂肪酸的隱患
牛油火鍋的香氣來(lái)自飽和脂肪酸，這類脂肪會(huì)讓肝臟合成更多膽固醇。每周吃三次以上紅肉的人，肝臟脂肪含量比少吃的人高出22%。
2.看不見(jiàn)的脂肪刺客
排骨湯冷卻后的白色油脂層，烘焙點(diǎn)心起酥用的黃油，這些"隱形脂肪"更容易被忽視。每天額外攝入30克脂肪，一個(gè)月就能讓肝臟多囤積50克脂肪。
調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)需要循序漸進(jìn)，突然極端節(jié)食反而會(huì)促使脂肪從皮下轉(zhuǎn)移到肝臟。建議用橄欖油替代動(dòng)物油，選擇雞胸肉代替五花肉，把水果代替甜點(diǎn)。堅(jiān)持三個(gè)月后復(fù)查，很多人的超聲報(bào)告會(huì)有驚喜變化。肝臟每天要處理500多種化學(xué)反應(yīng)，值得我們用心呵護(hù)這個(gè)無(wú)聲的代謝樞紐。